米饭是中国家庭的餐桌主食， 想吃到清香扑鼻的米饭， 并不一定要用新米， 用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食 。 茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处 。
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【健康享用茶叶饭】茶多酚是茶叶中的主要物质， 约占水浸出物的70%~ 80% 。
科学实验证明， 茶多酚可以增强微血管的韧性， 防止微血管壁破裂而出血 。
茶叶所含氟化物， 是牙本质中不可缺少的重要物质， 能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力， 防止龋齿发生 。
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茶水烧饭的方法很简单 。
先将茶叶2~3克， 用开水浸泡3~4 分钟， 将茶水过滤去渣后待用;再将米放入锅中， 洗净， 然后把茶水倒入饭锅中， 煮熟即可食用 。
或者用纱布袋包裹住茶叶， 与米饭一起煮熟后拿出即可 。
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