根据西南大学食品科学学院连续3年对引种涪陵“安吉白茶”春茶白化期加工样的品质检测 ， 其氨基酸含量平均达12.5%、茶多酚含量平均为75.6;而检测原种地同期“安吉白茶”的氨基酸含量平均则为8.2%、儿茶素含量平均为148.6（对照） ， 表明引种涪陵后的“安吉白茶”品质优于原种地的“安吉白茶” ， 特别是氨基酸含量得到提高 ， 增加了41.6% 。
三、结论
“安吉白茶”品质好 ， 经济效益高 ， 是一个值得大面积引进可作为一个产业发展的首推品种 。
【不同海拔高度对安吉白茶生长发育的影响】
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