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虽然中国可以称得上“茶之国”， 但采访中专家们表示， 人们对喝茶目前还存在两个误解 。
误解一、觉得越贵的茶越好 。
“现在越来越多的高价茶， 除了满足人们对口感的需求， 更是一种身份的象征 。 ”中国著名茶学者赵英立说：“茶的价格由品质和级别决定 。
品质：主要指茶的产地和树种， “比如大家都知道西湖的龙井好”;
级别：主要和采摘时间、采摘部位有关， 嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少， 同样是龙井， 清明前采摘的明前茶就是最贵的 。 ”
中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为：“老百姓其实不需要买高档茶， 完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择 。 ”选择100-300元一斤的茶比较合适 。 “这个价格， 已可以买到品质非常好的茶 。 我建议大家在购买的时候， 重品质、轻级别 。 有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩， 而茶的一部分营养恰是在茎里， 有些便宜的茶养生效果更佳 。 ”
误解二、只喝茶不品茶 。
茶有两种
一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶;
一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶 。
第一种茶可满足人们“养身”的需求， 比如解渴、提神、祛火、消食等;
第二种茶则可以满足人们“养心”的需求， 比如抒情、礼仪、悟道等 。
茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅 。 “尤其是中年人， 工作忙、压力大， 更应该给自己一点时间， 耐心地泡一壶茶、品一壶茶 。 人在烦躁时很容易做出错误的决定， 这时也不妨先慢慢品一壶茶， 再做决定也不迟 。 ”
【因体质、季节选茶】
一、按体质来喝茶
想通过喝茶养生， 就必须对茶有所了解 。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说：“每种茶的性质不同， 一定要选适合自己的茶 。
比如， 人人都说绿茶抗氧化功效好， 但体寒的人喝了， 反而会感到不适 。 ”中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示， “喝茶还讲究天时、地利 。 许多人一年四季都喝一种茶， 这样也不对， 冬天冷， 可多喝些性温的茶;春夏季节易上火， 可以多喝绿茶、花茶 。 ”
二、看茶喝茶
中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类 。 六大茶类茶性不同， 对人体的影响也不同 。
例如： 绿茶性寒， 适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用， 绿茶有很好的防辐射效果， 非常适合常在电脑前工作的人 。
白茶性凉
适用人群和绿茶相似， 但“绿茶的陈茶是草， 白茶的陈茶是宝”， 陈放的白茶(福鼎白茶 。 白牡丹白毫银针)有去邪扶正的功效 。
黄茶性寒
功效也跟绿茶大致相似， 不同的是口感， 绿茶清爽、黄茶醇厚 。
青茶(乌龙茶)
性平， 适宜人群最广 。
红茶性温
适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用， 加牛奶、蜂蜜口味更好 。
黑茶(普洱茶)
性温， 能去油腻、解肉毒、降血脂， 适当存放后再喝， 口感和疗效更佳 。
三、看季节喝茶
春起花茶和单从 。
春天重点在于疏通肝气， 而芳香类物质有通窍的功效， 所以可多喝凤凰单从和茉莉花茶 。 但新鲜绿茶在春季寒气还太重， 不宜多喝， 体寒者尤其要注意 。
夏爽绿茶和观音 。
夏天消暑解渴首选绿茶 。 此外， 铁观音、台湾高山茶都是不错的选择， 体质好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱 。
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