1.午子仙毫
产于陕西西乡县高中山区五万亩无污染的科技示范茶园内 。 这里产茶历史悠久，始于秦汉，兴于盛唐 。 曾有“午子云雾茶，龙泉洞中水 。 仙境凤栖亭，品茗清明人”之佳许流传 。 西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一 。 午子仙毫创于1985年 。
产区位于陕西南部，汉中地区东部，北阻秦岭，南塞巴山，汉水流经此间 。 冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛 。 茶园分布在海拔600－1000米处，富含锌硒，无污染 。
鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二叶初展为标准 。 干茶每公斤需6.2万个芽头 。
午子仙毫是午子绿茶系列的代表产品 。 形似兰花，色翠显毫，香气持久，爽口回甘 。 以玻璃杯冲泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初绽之兰花，十分美观 。
2.紫阳毛尖
产于陕西紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区，为著名历史名茶，清朝已在名茶之列 。 制作工艺在近年有所变化，晒青改为半烘炒，品质有所提高 。
产区层峦叠嶂，多云雾，冬暖夏凉 。 土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土，矿物质丰富，土质疏松，是茶树生长的适宜地区 。
紫阳毛尖鲜叶采自紫阳种和紫阳大叶泡，茶芽肥壮，茸毛多 。 清明前10天开采，至谷雨前结束 。 标准为一芽一叶 。
成茶外形条索圆直紧细，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露；汤色嫩绿清亮，滋味鲜爽回甘 。
3.汉水银梭
为陕西省南郑县新创制的名茶，1986年研制成功 。 因外形扁平似梭有白毫，产于汉水上游，故名 。
茶区地处秦岭以北，巴山南麓，汉水上游，为陕西古老茶区 。 境内丘陵起伏，茶园垂直分布于海拔500－1300米处，鲜叶品质优异 。
采制技术十分讲究，为一芽一叶初展与一芽一叶展开两个等级 。
【陕西名茶】 成茶扁平似梭，翠绿披毫；嫩香持久并带花香，汤色浅绿，清澈明亮；滋味鲜醇慧甘 。
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