【徽州区自主创新助推茶业跨越发展】徽州区坚持“科技兴茶”， 在茶叶加工领域不断自主创新和技术革新， 促进了黄山毛峰品质大幅提升， 推动了茶产业跨越发展 。 日前， 在徽州区光明茶厂， 一项由“土专家”发明的“提香”技术正在被运用于茶叶加工的最后一道工序， 这是一道新增加的工序， 它在提升茶叶品质上起到了至关重要的作用 。 据介绍， 这套机械根据传统手工提香原理， 采用了原生态（木和竹）材质， 通过自动控制装置， 对茶叶进行均匀低温、慢烘， 最大限度地保持了茶叶内质， 从而使茶叶变得更香， 进而提高茶叶品质 。 借助“提香”机， 光明茶厂生产的黄山毛峰品质上升了一个台阶， 也格外受到市场青睐， 厂长谢四十告诉采访人员， 通过提香机生产出的茶叶， 价格增长了20%以上 。 近年来， 徽州区按照“自主设计、自主开发、部门指导、企企合作”的模式， 对茶叶杀青、理条、烘干、提香等全过程加工环节实施了技术革新， 着力从“色、香、味”上全面提升黄山毛峰品质 。 先后投入4000多万元， 分别研制出电杀青、连续化理条、无级调速烘干等8项自主创新产品， 其中， 6CST80型电杀青整形机、黄山毛峰干茶分级机等4项产品获得国家专利， 高温蒸汽能源转换装置为国内首创 。 通过自主创新， 如今， 徽州区已拥有黄山毛峰清洁化、连续化生产线12条， 茶叶加工机械1800台套， 茶叶加工机械化率达到100% 。 进而， 黄山毛峰茶产业也取得了跨越发展， 销售产值每年以25%的幅度递增， 不仅畅销国内外， 并被定国家礼品茶 。 预计今年黄山毛峰产值将达到近2亿元， 相比去年增加28%， 茶农人均增收500元 。
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