花卷再次现身是在近几年， 从沉寂中一下子火爆， 源于台湾曾至贤先生2001年的一本专著《方圆之圆——深探紧压茶世界》， 不知其中内容如何， 反正供少数牧民日常饮用的下里巴人黑茶一下子登上了莲花宝座， 身价数培增 。
云南普洱及各地黑茶成为收藏热品， 一批富豪大贾以收茶为乐， 藏茶为品， 动辄几十上百吨的往家里搬， 仿佛茶已非茶， 而是稀世珍品 。 使得市场上本已很少的旧茶炙手可热， 有了二两普洱茶卖出16万元天价之事， 而大英博物馆、故宫等地珍藏的老字号陈年花卷， 价值都在几百万元之上， 活脱脱一件古董 。
当然， 从养生保健上来说， 花卷自有它不可替代之处， 且听专家说来：花卷中含丰富的儿茶素和黄烷醇类， 具有维生素P的类似功能， 能增强血管壁韧性， 抑制动脉硬化， 抑制体内不饱和脂肪酸的过氧化， 延缓衰老， 促进维生素C的吸收， 防止致癌物质亚硝酸铵等在代谢中的形成 。
黑茶虽是安化历史的重笔， 但安化并未在这个历史搭建的平台上发展 。
1920年， 湖南茶叶讲习所由长沙岳麓山迁往安化小淹再迁黄沙坪， 1938年， 湖南私立修业高级农业职业学校（湖南农业大学前身之一）迁往县城附近的褒家村， 为安化培养了不少茶叶人才 。
但随着市场经济的开放， 国有茶厂的改制解散， 私营茶厂各行其道， 安化黑茶的技术和规模严重滑坡， 由此带来茶叶质量和销路的混乱， 曾经的支柱产业成为政府的就业包袱 。 虽此后又在绿茶中出过“松针”、“银币”、“银毫”、“春芽”等不俗品种， 但因规模、制作水平和市场影响力等因素， 或昙花一现， 或根本未成气候 。
如今安化人主要饮绿茶， 以龙井碧螺春信阳毛尖之类为上， 好茗者喝铁观音， 本地名茶只当礼物往外送， 自饮着总嫌不经泡 。 对于早已淡出记忆的黑茶， 因近年来台韩茶商的往来穿梭和市场的恶炒， 少数人如重拾旧梦， 开始琢磨这些圆圆方方的黑疙瘩， 但多是凑热闹， 真正自饮的极少 。 而遍布大街小巷的茶馆里， 随便找家走进去点黑茶， 都会叫老板莫明其妙 。
事实上安化人只把黑茶的作用定位在两个方面， 一是消腻脂， 二是和肠胃， 是当减肥剂和药物用的， 至于那些延年益寿抗癌的功效， 说有就有吧， 反正也不是自吹的 。
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