南朝宋人何法盛《晋中兴书》记：“陆纳为吴兴太守时 ， 卫将军谢安常欲诣纳 ， ……安既至 ， 所设唯荼、果而已 。 ”陆纳以茶和水果待客 。
南朝宋人刘义庆《世语新说·纰漏》记：“任育长年少时 ， 甚有令名 。 ……坐席竟 ， 下饮 ， 便问人云：‘此为荼 ， 为茗？’”客人入坐完毕 ， 便开始上茶 。 同书还记：“晋司徒长史王濛好饮荼 ， 人至辄命饮之 ， 士大夫皆患之 。 每欲往候 ， 必云今日有水厄 。 ”王濛“人至辄命饮之” ， 这是他好客的表现 。
弘君举《食檄》：“寒温既毕 ， 应下霜华之茗 ， 三爵而终 。 ”客来到来 ， 见面寒暄之后 ， 先请饮三杯茶 。 客来敬茶不仅是世俗的礼仪 ， 昙济和尚也是以茶待客 ， 道俗相同 。
客来敬茶在两晋南北朝时成为中华民族普遍的礼俗 。
（4）茶文学初兴 晋宋时期的《搜神记》、《神异记》、《搜神后记》、《异苑》等志怪小说集中便有一些关于茶的故事 。 左思的《娇女诗》、张载的《登成都白菟楼》诗、王微的《杂诗》是最早的茶诗 。 南北朝时女文学家鲍令晖撰有《香茗赋》 ， 惜散佚 。 西晋杜育的《荈赋》是文学史上第一篇以茶为题材的散文 ， 才辞丰美 ， 对后世的茶文学创作颇有影响 。 宋代吴俶《茶赋》称：“清文既传于杜育 ， 精思亦闻于陆羽 。 ”可见杜育《荈赋》在茶文化史上的影响 。 杜育《荈赋》也是只剩残篇 ， 存文如下：“灵山惟岳 ， 奇产所钟 。 厥生荈草 ， 弥谷披岗 。 承丰壤之滋润 ， 受甘霖之霄降 。 月惟初秋 ， 农功少休 。 结偶同旅 ， 是采是求 。 水则岷方之注 ， 挹彼清流；器择陶简 ， 出自东隅 。 酌之以匏 ， 取式公刘 。 惟兹初成 ， 沫沉华浮 。 焕如积雪 ， 晔若春 。 ”“调神和内 ， 慵解倦除 。 ” 两晋南北朝时期 ， 茶文学初步兴起 。
（5） 茶艺萌芽
茶艺是饮茶艺术 ， 是艺术性的饮茶 ， 它包括选茶、备器、择水、取火、候汤、习茶的程式和技艺 。
杜育的《荈赋》中有对于茶艺的描写 ， 如择水：“水则岷方之注 ， 挹彼清流” ， 择取岷江中的清水；选器：“器择陶简 ， 出自东隅” ， 茶具选用产自东隅（今浙江上虞一带）的瓷器；煎茶：“沫沉华浮 ， 焕如积雪 ， 晔若春 。 ”煎好的茶汤 ， 汤华浮泛 ， 象白雪般明亮 ， 如春花般灿烂；酌茶：“酌之以匏 ， 取式公刘 。 ”用匏瓢酌分茶汤 。
《荈赋》所描述的 ， 是中华茶艺的雏形 ， 且茶艺发源于巴蜀 。
（6）结语
综上所述 ， 饮茶起源于巴蜀 ， 始于西汉 。 三国两晋南北朝 ， 茶由巴蜀向中原广大地区传播 ， 茶叶生产地区不断扩大 ， 饮茶从上层社会逐渐向民间发展 。 从晋代开始 ， 佛教、道教徒与茶结缘 ， 以茶养生 ， 以茶助修行 。 从饮茶起始 ， 就有了客来敬茶的礼节 ， 到两晋南北朝时 ， 客来敬茶成了普遍的礼仪 。 两晋南北朝 ， 茶文学初步兴起 ， 产生了《荈赋》等名篇 。 中华茶艺亦于西晋时萌芽 。 这一切充分说明 ， 两晋南北朝是中华茶文化的酝酿时期 。
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