香竹筒茶制作

 拉祜族、傣族均喜用香竹筒制茶 , 其方法相同 。 也是西双版纳地区少数民族传统的制茶工艺 。 “香竹筒茶”傣语称“腊跺” 。 制作的原材料之一是一种生长在西双版纳的竹子 , 这种竹子新鲜的时具有沁人心脾的芳香味 。 其制作方法是:“把采集的新鲜香竹按竹节分切成段 , 然后把干青毛茶装入香竹筒内 , 并用橄栏树做成的木捧在竹筒内冲压 , 一边冲一边放入茶叶 , 直到将竹筒填满冲紧为止 , 然后把填满茶叶的竹筒放置在火塘中微火烘烤 , 边烤边翻动 , 待闻到阵阵香味时 , 将竹筒取出冷 , 却后用刀剖开取出已成圆柱型的茶柱 。

    推荐阅读