在普洱茶的年份里，有几个特殊意义的年代需要去探讨与了解 。 笔者整理出一些数据，出现的年代意义与坊间所强调的年份多有冲突之处，可让读者加以思考 。 普洱茶品茗的爱好者中，多未曾参与或见过这些茶品的制作，而在战乱的年代里，文献的取得更加困难，尤其经过文化大革命的浩劫；就算是云南省国营制茶厂所留下的资料也多是在1980年以后，在这之前的文献多有缺漏，厂志的完成，许多都是依赖老制茶人的记忆所编撰 。 现代市场所谈及的普洱茶年份，从百年前到当年新制茶，而在1980年以前有多少茶商真正去过云南，且能了解其使用茶菁与制茶程序(1979年曾有香港茶商前往下关厂参观)？多数普洱茶人都未存在于那些老茶当时在云南制茶的时空，年份的真实性如何得知，尤其那些在1956年就已经完全消失的民间私人制茶厂？本文将只针对现存的二家国营厂的历史文化背景，摘录其厂志以及一些国营厂的老茶人的记忆，综合整理出一些较具争议的数据，让普洱茶的爱好者参考 。 勐海茶厂 1938~1966 1938年民国政府令中国茶业公司派专员郑鹤春与技师冯绍裘来滇，经调查，云南有发展茶叶事业之经济价值 。 于当年12月16日成立云南中国茶叶贸易股份有限公司 。 1944年改名云南中国茶叶贸易公司，此名称沿用至1950年 。 1940年创建佛海实验茶厂，由范和钧先生担任厂长 。 1941年秋，完成基础厂房，试验生产第一批滇红 。 『….绿茶销印度78箱，销缅甸56箱，七子饼茶销泰国462担，….』， 1942年持续建厂，因应第二次世界大战太平洋战役爆发，中茶公司下令所有职员工撤退制昆明 。 职员工一周内快速完成建厂任务，但机房通电后隔日立即拆迁，所以当时佛海茶厂应并未制茶，而所生产的紧茶及圆茶并非由厂方自制 。 而是『扶助茶农茶工自产自销，凡自愿经营紧茶业务的，皆可由我厂出面担保，向当地富滇银行贷款，制成紧茶后，交由我厂验收，合格者由我厂统一运销…』（范和钧口述） 。 1944年一度复业又立即停业，『恢复生产红茶43担收购当地私商紧茶3268驮』 。 1950年『中国茶业公司云南省公司』创立，简称省茶司 。 1952年佛海茶厂再次复业 。 『注册商标统一为中茶牌，开始是红印中茶牌，就是中茶的茶字是红色的，到了50年代末期改为绿印 。 』 1964年省茶司改名为『中国茶叶土产进出口公司云南茶叶分公司』，期间也更改过多次名称 。 1972 1972年6月省茶叶进出口公司合并省土畜产进出口公司，才正式成立『中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司』 。 1976年省公司召开全省普洱茶生产会议，要求昆明、孟力海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶)，并决定茶品唛号 。 孟力海茶厂为74、75开头，末尾为2 。 1976~79年孟力海茶厂外销出口多以麻袋与纸箱包装的散茶为主，紧压茶只有7452及7572二种 。 1979年以后外销出口开始出现多样化拼配的茶品唛号，如7542、7532、7582等 。 1981年省茶司接受香港利安茶行订单，由孟力海茶厂制作7572青饼 。 1985年香港南天贸易公司开始向省茶司订制8582青饼，由孟力海茶厂制作 。 1988年孟力海茶厂大益牌商标正式开始启用，此时期只生产茶砖 。 1989年6月20日大益牌正式注册为孟力海茶厂主要之外销品牌 。 1994年开始生产大益牌七子饼茶 。 开始筹备股份制公司化 。 1996年正式改制成立为西双版纳孟力海茶业有限责任公司 。 1999年省公司营运不善，茶厂自行接受茶商订单，茶品规格包装多样化 。 下关茶厂 1941年(民国三十年)蒙藏委员会派任桑泽仁与云南中国茶叶贸易股份有限公司(省茶司)商定，共同合资于大理下关创办康藏茶厂，也就是下关茶厂的前身 。 主要加工紧茶、饼茶销西藏地区，加工沱茶销四川 。 至目前为止，紧茶与沱茶仍然是下关茶厂主要的特色产品 。 1942年加工的紧茶销往西藏、四川，及云南省当地少数民族地区，注册商标为『宝焰牌』 。 1949年停止生产 。 1950年改名为『中国茶业公司云南省分公司下关茶厂』，1952年中国茶叶公司所属系统内统一使用『中茶牌』商标，从此各国营茶厂统一沿用『中茶牌』至今 。 1955年，下关地区历史悠久的私人制茶商号全部纳入下关茶厂 。 期间，与 孟力海茶厂相同更名多次，1959年又恢复为云南省下关茶厂 。 1990年晋升为国家二级企业，宝焰牌(紧茶、饼茶、方茶)注册商标正式启用，1992年松鹤牌沱茶注册商标正式启用 。 1994年由云南省下关茶厂、云南省茶叶进出口公司、重庆渝中茶叶公司、云南省下关茶业综合经营公司、下关茶厂职工持股会，共同发起组成『云南下关沱茶股份有限公司』 。 1999年下关茶厂正式规范为云南下关茶厂沱茶(集团)股份有限公司 。 1952~1968 1951年紧茶统一规格，每个238g，每筒七个，每担30筒 。 1952年中国茶叶公司所属系统内公司统一使用『中茶牌』 。 下关茶厂开始生产七子饼茶 。 进入60年代因原料调拨计划和加工产品的分工，下关茶厂以沱茶与紧茶为主要产品，圆茶只少量生产，多数计划交由孟力海茶厂 。 1953年茶厂通过试验，将饼茶揉制由布袋揉成圆型后，再用十八公斤重的铅饼加压的方法，改用铝甑直接蒸压的方法 。 1955年经省公司批准，紧茶规格由心脏型改为砖型，先生产10吨到丽江等地试销并征求消费者意见 。 同年，省公司通知茶厂对出口紧茶进行人工后发酵试验 。 下关茶厂七子饼茶形状由凹型底改为平底 。 1956年按股合并私营茶庄或茶业公司于国营企业，从此结束私商经营茶业的历史 。 1958年试验成功高温快速人工后发酵，达到缩短发酵周期、降低成本的效果 。 1960年批准量产250g普洱方茶 。 1962年开始生产125g沱茶 。 1963年边销紧茶内包装改用牛皮纸袋、麻绳捆渣，改变长期以糯叶包装 。 1966年因文化大革命影响，紧茶宝焰牌改为团结牌；而心脏型不利于机械加工、包装，遂停止生产，1967年开始生产砖型紧茶，配料与加工工艺不变 。 1968年为配合茶厂定量定量供应的原因，沱茶重量从原来的125g改为100g 。 1972~1978 1972年经省茶叶公司批准，恢复七子饼茶的生产 。 同年六月，省茶叶进出口公司合并省土畜产进出口公司，才正式成立『中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司』 。 经省公司批准恢复七子饼茶生产 。 1973年昆明茶厂吸取下关茶厂紧茶渥堆发酵的原理，再经高温高湿人工速成的后发酵处理，制程现今的云南普洱茶(熟茶) 。 1975年试制普洱沱茶(熟茶)，1976年批量出口沱茶(7663)专供香港天生行，由该行转销法国市场销售 。 1976年省公司召开全省普洱茶生产会议，要求昆明、孟力海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶)，并决定茶品唛号 。 下关厂为76开头，末尾为3 。 1978年下关茶厂原本产量不大的圆茶(七子饼茶)，因原料调拨困难，省公司将生产计划下达给孟力海茶厂加工 。 1979~ 1979年香港天生行到下关厂参观，1980年再偕同法国茶叶批发公司、专栏作家、医学博士等一行人到厂参观 。 1983年因订单需求，向省公司申请恢复制作七子饼茶，唯量少以供应日本外销订单为主 。 1985年为解决厂内的野生茶(荒野茶，又称大树茶)出路问题，经抽样送商业部杭州茶叶加工研究所鉴测，结果确认属茶科植物，可饮用 。 1986年班禅参观下关茶厂，希望恢复心脏型紧茶的生产，并当场订购500担，由下关茶厂加工后运交青海省政协；而当时亦在省内边销茶区销售一部分，但数量不多 。 1987年底台湾开放大陆探亲，1988年底台湾茶艺界一行十四人到下关茶厂参观 。 1988年为解决中档原料过多，开始试制加工「丙级沱茶」 。 1989年昆明茶厂开发出旅游微型沱茶 。 下关茶厂于1997年生产3g微型小普洱沱茶，主要出口日本 。 1992年松鹤牌沱茶（内销）注册商标正式启用 。 1993年开始生产「一级沱茶」 。 1996年茶厂决定将厂徽图形做为产品标志，压制在甲级沱茶上，以取代原来压制在甲级沱茶上的「甲」字 。 【云南普洱茶公司大事记】