武夷山禅茶文化渊源
一个盛世行将就木时 ， 往往大师辈出 。 中国历史走到唐末、五代时 ， 就涌现出了一大批彻悟人生、参透佛法的高僧大德 。 在这接踵走来的队伍中 ， 有两位以茶参禅的禅师 ， 他们就是北方的赵州古佛（778-897）和南方的扣冰古佛（844-928） 。
在那个信息传递十分不便的年代 ， 他们虽然同时身居南北 ， 遥隔三千里茫茫关山 ， 但他们都不约而同地悟出了“茶禅一味”之道 ， 以“吃茶去”的机锋接引弟子 ， 垂范禅林 。 两位禅师把精深奥妙的佛法禅理简练成一杯茶 ， 把从容、超越的生命境界淡定成一杯茶 ， 供后世慢慢品饮 ， 也使得不产茶的赵州和盛产茶的武夷同样因禅茶而闻名天下 。
扣冰古佛 ， 武夷山吴屯人 ， 生于唐会昌四年（844年）二月八日 ， 俗姓翁 ， 名乾度 ， 法名藻光 ， 河西节度使推官翁承钦之子 。 传说其母梦辟支佛感孕而生 ， 又因其“夏著衣褚 ， 冬则扣冰而浴”而被称为扣冰古佛 。
古佛自十三岁出家后 ， 精于修行 ， 常在荆棘荒蛮中打坐 ， “虎踞左右 ， 弥猴供果 ， 朱雀衔花 ， 群物侍伴” 。 先后参晤禅月贯休、雪峰义存、鹅湖大义、鼓山神宴诸大禅师 ， 在山心庵（今武夷山天心永乐禅寺）因“天心明月”启悟 ， 成为一代参透禅学真谛的大师 ， 并被闽王尊为国师 ， 名列《五灯会元》、《高僧传》等史传之中 。
古佛超乘的道行与长期喝茶是分不开的 ， 正如古佛道场瑞岩寺对联“扣禅扉 ， 动心弦 ， 万法仙宏开觉路；冰壶影 ， 静澄怀 ， 刹那灵山映瑞岩”所描述的一样 ， 古佛一生氲氤在武夷茶的沉香中 ， 以冰煮茶 ， 以冰沐浴 。 正是茶和冰涵养出他超越僧俗两界的生命奇观和那颗恒定千年的“壶里冰心” 。
928年 ， 闽王把八十五岁的古佛延请到福州 ， 拜以国师 。 《五灯会元》记载：“闽王躬迎入城 ， 馆於府沼之水亭 。 方啜茶 ， 提起槖子曰：‘大王会么？’王曰：‘不会 。 ’师曰：‘人王法王各自照了 。 ’”意思是说闽王招待古佛时 ， 古佛提起茶橐子问闽王说：“大王会茶道吗？” ， 闽王说：“不会” 。 古佛说：“人王和法王真是生活在不同的境界啊 。 ”当时世风日下 ， 处处物欲横流 ， 在古佛眼里 ， 茶已经不单单是一种饮品 ， 而是衡量一个人内心世界和价值取向的尺度 ， 这恬淡的言语也是古佛“我为法王 ， 于法自在”（《法华经•譬喻品》）的自性流露 。 闽王极度崇佛 ， 对国师言听计从 ， 所以从此就倡导“吃茶”之道 ， 以净化人心 ， 于是在建安（今福建建瓯）设“龙焙” ， 北苑茶于此开始风行 。
扣冰古佛的“吃茶”之道代代相传 ， 明人徐柳以《天心施茶疏》赞颂：
窃以随缘应物 ， 无非回向菩提；指事传心 ， 总是行深般若 。 欲破人间之大梦 ， 须凭劫外之先春 。
伏惟扣冰古佛 ， 宝集正宗 ， 转轮真子 。 启悟于天心明月 ， 道德无邻；神游于教海义天 ， 利乐有情 。 笑辟支独醒于一己 ， 拟菩萨普悟于群生 。 借水澄心 ， 即茶演法 。 涤随眠于九结 ， 破昏滞于十缠 。 于是待蛰雷于天心岩上 ， 声消北苑；采灵芽于九龙窠间 ， 气靡蒙山 。 依马鸣、龙树制造之方 ， 得地藏、清凉烹煎之旨 。 焙之以三昧火 ， 碾之以无碍轮 ， 煮之以方便铛 ， 贮之以甘露碗 。 玉雪飞时 ， 香遍阎浮国土；白云生处 ， 光摇紫极楼台 。 非关陆羽之家风 ， 压倒赵州之手段 。 以故居人共啜 ， 过客争尝 。 使业障、报障、烦恼障 ， 即日消除；资戒心、定心、智慧心 ， 一时洒落 。
今者法筵大启 ， 海众齐臻 。 法是茶 ， 茶是法 ， 尽十方世界是个真心；醒即梦 ， 梦即醒 ， 转八识众生即成正觉 。 如斯煎点 ， 利益何穷？更欲称扬 ， 听末後句：红袍施满恒沙界 ， 永祝龙图亿万春 。
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