一、茶园保水
1)茶园土壤水散失的途径 为能动地做好茶园保蓄水工作， 必须明了茶园土壤水分散失的途径(或方式)， 以便有的放矢地采取相应措施， 最大限度地减少流失现象， 提高茶树对水分的经济利用系数 。 茶园水分散失的方式主要有地面径流、地面蒸发、地下水潜移(包括渗漏和转移)、茶树及其他植物的蒸腾等 。 除茶树本身的蒸腾在一定程度上为茶树生长发育过程的正常代谢所必需外， 其他散失都属无效损耗， 应尽可能避免或减少到最低程度 。 即使茶树本身的蒸腾也有一个如何提高有效性， 即降低蒸腾系数的问题 。
(1)地面径流 茶园地面径流主要是暴雨形成的， 当降水强度大于土壤渗透速率时就会发生地表径流， 所以它和土壤质地、含水量、降水强度及持续时间有关 。 土层浅薄的坡地茶园尤易产生径流损失 。 新辟茶园的头1－2年由于地面覆盖度小， 水土流失更为严重 。 不少坡地茶园土层浅薄， 肥力低下， 与地面径流所导致的流失现象很有关系 。
(2)地下水移动 地下水移动即是土壤饱和水在重力作用下在土壤中通过孔隙， 由上层移向下层， 然后再沿不透水底层之上由高处向低处潜移 。 它属一种渗透性流失， 故远不及地面径流运动的速度大 。 但在上层土层较疏松时， 这种形式的流失是不可忽视的 。 在新建梯式茶园， 这种水往往给梯壁施以压力， 有时强大到足以胀垮梯级 。 不同土壤由于孔隙大小不同， 渗漏系数不一样， 地下水移动损失的速率也不一样， 黏土中移动速率最小， 沙土最大， 壤土居中 。 适度的渗漏作用有利于降水和灌溉水下渗， 从而使得水分和养分在整个活土层内分布均匀， 以供各层根系的吸收利用 。 但过强的渗漏作用， 除加大水分损失外， 还会带走许许多多溶解于土壤水中的养分 。 坡地茶园， 尤其是下层含砂石较多茶园土壤， 这种渗漏损失是相当严重的 。
(3)地面蒸发 茶园土壤表面空气层湿度往往处于不饱和状态， 尤其是裸露度大， 受风和日光的作用， 空气湿度不饱和状态更会加剧， 从而使土壤表层的水分以气体的形式进入空气中 。
(4)蒸腾作用 茶树和生活在茶园的间作物及各种杂草会通过它们的蒸腾作用， 从土壤中带走相当数量的水， 当地面完全为植被覆盖时地面直接蒸发的水量很少， 而主要让位于植物的蒸腾 。 在水分供应充足时， 这种蒸腾最大可达自由水面蒸发的85% 。 但不同天气条件下， 这种耗水的量是很不一样的 。
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