排骨炖土豆和豆角的做法
文章插图
食材排骨 500克
土豆 2个
豆角 300克
葱 3根
姜 3片
蒜 8瓣
生抽 4勺
料酒 2勺
豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
干辣椒 2个
八角 2个
花椒 10粒
方式/
1筹办原料 。
文章插图
2排骨沿骨骼切当作小块 。
文章插图
3冷水下锅 ， 插手筹办好的姜片和料酒 。 大火煮沸后捞出擦干备用 。
文章插图
4将炖料（干辣椒、八角、花椒）插手茶包备用 。
文章插图
5期待焯水的时候刚好可以处置蔬菜 。 土豆去皮切块 ， 豆角洗净 ， 葱切大段 ， 蒜去皮拍扁 。
文章插图
6冷油下葱蒜 ， 爆出喷鼻气后插手排骨 。 注重排骨上若是有水分会导致迸溅 ， 记得要擦干 。
文章插图
7排骨翻面 ， 煎至三面金黄 。
文章插图
8插手生抽 ， 翻炒平均 。
文章插图
9插手豆瓣酱和蚝油 ， 翻炒平均 。
文章插图
10捞出爆锅用的蒜和葱段 ， 插手热水到没过排骨 。 中高火焖煮十五分钟 。
文章插图
11插手切块的土豆 ， 再焖煮十五分钟 。
文章插图
12【排骨炖土豆和豆角的做法】插手豆角 ， 焖煮十分钟后即可出锅 。 若是此时锅内水分过大 ， 可以不加盖子多煮一会以收汁 ， 不外要小心煳锅哦 。
文章插图
以上内容就是排骨炖土豆和豆角的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
