排骨焖饭的做法
排骨焖饭的做法
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食材肋排 300克
玉米 半根
胡萝卜 1/3根
洋葱 1/3个
姜片 4片
大葱 1根
葱 2根
蒜 2瓣
米 2杯
生抽 3勺
老抽 1.5勺
料酒 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
十三喷鼻 0.5勺
方式/
1筹办食材 ， 胡萝卜、洋葱切丁 ， 蒜、姜切片 ， 大葱切切厚片 ， 葱切圈 ， 玉米、排骨洗净备用 。
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2【排骨焖饭的做法】排骨冷水下锅 ， 放入姜片、大葱白片、料酒焯水 ， 水开后捞出沥干备用 。
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3调酱料:3勺生抽 1.5勺老抽 2勺料酒 2勺蚝油 1勺白糖 0.5勺十三喷鼻 ， 搅拌平均备用 。
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4筹办平底锅 ， 热锅倒油 ， 放入葱姜蒜爆喷鼻 ， 有喷鼻味后捞出 。
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5放入排骨 ， 煎至两面金黄 。
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6倒入调好的酱汁 ， 翻炒平均后倒入1.5碗的水（饭碗）煮至沸腾 。
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7电饭煲内胆抹一层油 ， 放入2杯洗清洁的米 ， 排骨连汤一路倒进去 ， 汤汁没过大米的一指节（排骨汤汁不敷的话可以加水）然后放入胡萝卜、玉米粒 ， 盖上盖子按烧饭键起头煮 。
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8饭蒸好之后 ， 不要顿时打开 ， 再焖个10分钟摆布 ， 不焦急吃的话也可以久一点 ， 打开之后 ， 搅拌平均 ， 撒上葱花 ， 就做好啦！
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9味道超赞！！！
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注重事项1、放米之前 ， 刷油可以用猪油 ， 没有的话其他食用油也可以 。
2、还可以放一些喷鼻菇 ， 那样味道更喷鼻哦！
3、调味品的量 ， 具体按照食材而定哦！
以上内容就是排骨焖饭的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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