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如果你知道如何喝绿茶 先了解这些“茶学术语”！春天是制茶的季节 ， 各种各样的茶正在陆续制作 。 在名品最多的绿茶中 ， 爱茶人士一定感受过不少绿茶：——西湖龙井、日照绿茶、六安瓜片、信阳毛尖、安吉白片、太平猴儿等等 。 在这么多种类的茶中 ， 一些茶友问边肖：当我喝不同的绿茶时 ， 我经常感觉相似 。 我如何辨别这些绿茶？为了满足茶爱好者的好奇心 ， 今天 ， 边肖将介绍一些描述绿茶的色、香、形的茶术语 。 所谓茶叶术语 ， 就是通过对术语的理解 ， 可以对绿茶的特性有一个比较全面的了解 ， 对提高品茶水平很有帮助 。 用来形容干茶外观的扁滑：扁、扁、滑、优质龙井茶的主要特征；紧：细绳 ， 紧而完整 ， 用来形容条形绿茶；肥嫩：芽叶丰满 ， 前苗外露 ， 叶肉丰满但不厚老；结：卷得紧而结实；花是卷曲的：卷曲盘绕 ， 形似圆珠；露梗：茶梗露在外面 ， 多半是因为粗放采摘；平：平、空、薄；平板：厚老平板茶；用来评论干茶的结霜：表面光滑呈银色 ， 常见于精制茶；黄色：黄色 ， 无光泽；绿色：绿色清新 ， 充满光泽；糙米色：浅绿偏黄；上釉 ， 用来形容汤色的评语：不溶于茶汤 ， 浮于表面的一层油膜 ， 多见于粗老茶中；发红：发红、无光泽 ， 多因酶失活不足；黄亮：黄色明亮 ， 多见于中高档茶叶；用来形容茶叶的香气：海苔香：有海苔和苔藓的香味 ， 常见于高档蒸青绿茶中；生闷气：一种沉闷难闻的气味；嫩：柔和清新的香味；绿色：像草一样的鱼腥味；香味短：留香时间短；足香：略带焦糖香；迟钝成熟：缺乏新鲜感；用来评论茶汤的辛辣味：浓而涩 ， 只有单一的稀而涩的刺激 ， 常见于夏秋茶；叶味：似蒸叶的熟闷味 ， 多因灭酶时间过长所致；异味：失去原有的清新味道 ， 常见于陈年茶中；收敛：茶汤入口后口腔感觉紧绷；枯燥：茶味淡 ， 缺乏浓劲；边缘：刀刃边缘烧焦发黑 ， 也称烧边；张：叶子上夹杂着深绿色的斑块；花蕾绽放：茎叶柔嫩 ， 完全连接；成熟：颜色偏黄但亮度不足；花：叶子底部的红色中带绿色；看完这些名词 ， 你是否下意识地从色、香、味、形等方面品茶？知道了为什么和为什么 ， 我们就可以在品茶的时候 ， 通过上面的茶词来判断茶的优点 。 如果我们再次知道是什么因素影响了茶叶的品质 ， 我们就会更加了解这种茶叶的特性 。 喝一种茶很容易 ， 但是很难找到适合自己的那种 。 这茶没有上品 ， 很好喝 。 那么 ， 你看完文章了吗？以上茶叶知识已经介绍给大家了 。 想了解更多的茶叶知识 ， 请记得关注我~有什么补充 ， 欢迎评论互动 。 只有讨论交流 ， 才能共同进步 。 如果你也喜欢这篇文章 ， 请用你丰富的双手点赞 。 欢迎分享给你的朋友 ， 让中国的茶文化传承下去 ， 让更多人知道！您的支持是我们不断进步的动力~谢谢！
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