新茶上市， 一下喝不完的茶叶， 究竟该怎样保存， 才能让它保持原本的颜色和香味？ 1、土办法：农村人用石灰块 范正峰的老家在乡下， 他们那里有个保存茶叶的土办法：找一个泡沫箱子， 然后在箱子里放入生石灰， 生石灰得是一块块的， 如果是石灰粉， 效果就不够理想 。 接着把要保存的茶叶分小包装好， 多套几个袋， 袋口扎紧， 放在石灰块上， 最后盖上箱子盖， 就可以了 。 这样存放茶叶， 能保证茶叶不跑味， 范正峰说， 这可是祖祖辈辈流传下来的方法， 绝对没问题 。 2、新办法：城里人用冰箱 说实话， 在城里找生石灰块， 可不是件容易事 。 所以， 城里的茶客们另辟蹊径 。 查老先生今年70多岁了， 喝了几十年的龙井茶， 是个地道的老茶客 。 如何保存茶叶， 曾经也是个让他头疼的问题， “不过， 自打家里用上了电冰箱后， 这个问题解决了” 。 如今只要一到新茶上市， 查老就会给自己多买上几斤， 放着慢慢喝 。 查老先生的方法其实很简单， 把茶叶分成小包， 大概一两左右一包， 然后用保鲜膜在外面严严实实地包上几层， 记得要完全密封， 包完之后最好再找个罐子装起来， 最后放进冰箱冷藏室里， 想喝的时候， 就取些出来， 据说， 这样保存的茶叶， 即使过了一年， 泡出来的颜色照样碧绿如初 。 当然， 也有其他读者提醒， 用这种方法存放时， 千万要注意不要把茶叶和肉、海鲜放在一块， 以免串了味道 。 3、平时在喝的茶叶也要仔细保存 其实， 茶叶是个金贵的东西， 喝不完的茶叶要保存， 平时在喝的茶叶也要保管好 。 最好呢， 装在带锡纸盖的罐子里， 放在阴凉通风处， 存放的量不能太多， 喝完再取 。 小陆以邮件的方式， 告知了他的保存方式， 特别方便 。 他推荐用“娃哈哈营养快线”的饮料瓶装茶叶 。 先将饮料瓶洗干净晾干， 然后放在有阳光的地方晒一晒， 等到瓶子有点发热， 就可以拿来装茶叶了 。 之所以特定选择“营养快线”的瓶， 小陆解释说是因为它的口子比较适合倒进茶叶， 里面有足够的空间存放， 而且密封性特别好 。 4、茶农传授存放经 老朱是土生土长的梅家坞茶农， 祖祖辈辈都以种茶、炒菜为生， 说起茶叶， 他可就滔滔不绝了 。 老朱保存茶叶的方法也是用生石灰块， 他推荐铁制或铝制的饼干盒， 石灰块用布袋包起来， 放在饼干盒底， 然后在上面铺一层布， 茶叶则用白纸包起来， 放在石灰块上， 最后盖上盖子就可以了 。 老朱说， 最好呢， 密封起来， 一年之后再启封， 如果保存的数量多， 那半年之后， 要打开来， 换一批新的生石灰块 。 在他看来， 茶叶保存得好， 喝起来， 比新茶还有滋味 。 【四大法门完美保藏茶叶】 老朱特别想告诉茶客， 去梅家坞买茶叶， 记得多跑几家， 比较一下再决定， 挑茶叶是门大学问 。
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