武夷茶,在历史上是福建及建州茶的主要代表,其历史悠久 ， 在唐代已有文字记载 。 但是茶圣陆羽的《茶经》却没有记述建州之茶 。 只在《茶经》“八之出”中写到：“岭南生福州、建州、韶州(今广东韶关一带)、象州(今广西象县一带)” ， 并说“其思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象十一州未详 ， 往往得之 ， 其味极佳” 。 由此看出 ， 陆羽只知岭南有茶 ， 并未对其品第评论 ， 后人以此断言陆羽未到过福建 。 近几年来 ， 笔者读到有关资料 ， 认为可以推定陆羽到过福建之武夷山 。
其根据是宋人张君房于天禧三年(1019)所编著的《云笈七签》 ， 该书卷九十六中有陆羽《武夷山记》的记述 ， 题为《人间可哀之曲一章并序》 。 文曰：“太子文学陆鸿渐所撰《武夷山记》云：武夷君地官也 。 相传每于八月十五日大会村人于武夷山上 。 置幔亭、化虹桥 ， 通山下村人 。 既往是日 ， 太极玉皇太姥、魏真人、武夷君三座空中 ， 告呼村人为曾孙 ， 汝等若男若女呼座 。 乃命鼓师张安凌槌鼓 ， 赵元胡拍副鼓 ， 刘小禽坎苓鼓 ， 曾少童摆兆鼓 ， 高知满振嘈鼓 ， 高子春持短鼓 ， 管师鲍公希吹横笛 ， 技师何凤儿抚节板 。 次命玄师董娇娘弹箜篌 ， 谢英妃抚掌毕篥 ， 吕阿香戛圆鼓 ， 管师黄次姑噪悲栗 ， 秀琰鸣洞萧 ， 小娥运居巢 ， 金师罗妙容挥撩铫 。 乃命行酒 ， 须臾酒至 ， 云酒无谢 ， 又命行酒 。 乃命歌师彰令昭唱人间可哀之曲 。 其词曰：‘天上人间会合疏稀 ， 日落西山兮鸟归飞 ， 百年一响兮志与愿违 ， 天宫咫尺兮恨不相随 。 ’”这是武夷山“幔亭招宴”故事的最早记载 。 所憾该记原文已佚 ， 只见后人的摘引 。 如唐李商隐(813-858)《题武夷》：“只得流霞酒一杯 ， 空中箫鼓当时回 。 武夷洞里生毛竹 ， 老尽曾孙更不来 。 ”引的就是“幔亭招宴”的典故 。 清·冯浩《玉溪生诗集笺注》中 ， 对此诗的注释即据陆羽《武夷山记》 。
400多年后 ， 宋人祝穆(？-1256)在其《方舆胜览》“建宁府”卷也有此记 ， 虽有略加铺陈 ， 但情节与之大体相同 。 祝说此系来自“古记” ， 但据今人推断 ， 当源自陆之《武夷山记》 ， 因为至今尚未发现类似的志记 。 笔者认为上述大段文字应是陆羽亲历随记 ， 因为从《茶经》中可看出陆羽治学严谨 ， 对未涉足之处的茶叶 ， 均不作评第 ， 自然也不会道听途说而撰写《武夷山记》 。
综观上述 ， 说明陆羽曾到武夷山 。 但为何其《茶经》没有写到建茶或武夷茶呢？福建学者林漱峰也据此记认定陆先生到过武夷山 ， 至于他对“建茶未详” ， 主要是“谅当时建州茶初期未盛 ， 故未述其名 。 ”笔者不敢苟同 。 笔者认为：从陆羽年表及有关资料说明 ， 陆羽是在其《茶经》刻印后 ， 才到武夷山的 ， 故《茶经》上未能见述 。
有陆羽年表称 ， 唐天宝十一年(752)起 ， 羽周游江南各地 ， 考察茶事 ， 于上元二年(761)完成《茶经》书稿；也有人认为《茶经》成书于唐建中元年(780),如姚国坤先生说：“唐大历十年(775)陆羽又在博览群书的基础上 ， 对《茶经》初稿中的‘七之事’进行增补修订,至此《茶经》一书遂成定稿 ， 五年后（780）付梓出版 ， 流传于世 。 ”陆羽于唐建中四年（783）51岁（也有说在785年 ， 53岁）时 ， 离开湖州（今浙江省内）移居信州（今江西上饶） ， “择地府城北广教寺（后改茶山寺 ， 现为上饶一中校址）建宅隐居,次年山舍落成,羽环居植茶,晨昏培育 。 并凿石得泉 ， 后世称陆羽泉 。 ”
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