黄油面包原来这么好吃 _适量

罗宋面包，相传是从“Russian"音译而来的.这款面包外皮酥脆，吃起来又香又软，奶香味十足。切片作为餐包非常合适，推荐大家都试试哦

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食材老面材料适量
高筋面粉 45克
酵母 1克
全蛋液 8克
蜂蜜 2克
水 20克
本家儿面团适量
高筋面粉 75克
酵母 1.5克
白砂糖 20克
盐 1克
奶粉 4克
全蛋液 10克
水 15克
牛奶 14克
软化的黄油 15克
黄油陷适量
软化的黄油 15克
糖粉 5克

1A.老面(需要前一天晚上筹办)①高筋面粉45g②耐高糖酵母粉1g③全蛋液8g④蜂蜜2g⑤水20g将以上材料揉当作团既可，放在碗中盖保鲜膜发酵至两倍大，放冰箱冷藏12小时

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2B.本家儿面团①高筋面粉75g②耐高糖酵母1.5g③白砂糖20g④盐1g⑤奶粉4g⑥全蛋液10g⑦水30g以上材料夹杂，并插手前一天的老面(不消回温)，揉出粗膜后插手15克的黄油再揉出手套膜，起头-发，盖保鲜膜发酵至二倍大面团一发完当作之后，用手按压排气，均分为三份，揉当作水滴状，败坏15分钟，之后擀当作当作三角，从宽的那一头卷起来，二发至2倍大

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3C.黄油馅(在面团二发的时辰筹办)①软化的黄油15g②糖粉/糖霜5g将以上材料用打蛋器混匀，放入裱花袋中，没有裱花袋用通俗塑料袋也行，若是在夹杂的过程中黄油过于软，导致融化了也不消担忧，放在冰箱冷藏里就会变硬了，用的时辰回温就好了。将二发好的面包拿出来，烤箱180°起头预热面包这里刷上炼乳，用小刀割口儿，挤上黄油馅，十分钟预热完当作后把面包放入烤箱， 20分钟出炉就好啦??