重阳米糕的做法
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食材大米粉 100g
糯米粉 25g
糖粉 15g
水或牛奶 适量
葡萄干 适量
红糖粉 适量
熟黑芝麻 适量
方式/
1大米浸泡一晚后沥干水份
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2放进破壁机研磨杯8档打30秒
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3本身打的米粉比买的喷鼻良多
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4本家儿配料筹办好， 将大米粉和糯米粉， 白糖粉， 以及适量水夹杂， 水必然要慢慢加
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5水加到一抓当作团， 一捏即碎的状况就行了（这一步注重不需要加黑芝麻， 我是忘了把黑芝麻给倒了一点进去）
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6准确步奏应该糖粉糯米粉大米粉 水夹杂后过筛一遍让米糕更松软（再次提醒不要先加黑芝麻）
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7过筛好的米粉插手适量黑芝麻拌平均， 然后用月饼模具先放入一层米粉
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8中心放适量红糖粉， 葡萄干 。 再盖上一层米粉
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9压出外形， 不要太用力， 不然米糕会不松软
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10放进蒸烤箱蒸
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11【重阳米糕的做法】选择纯蒸模式20分钟
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12好吃的米糕就做好了
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13红糖的甜， 葡萄干的微酸， 融合在米糕里， 味道很是不错
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注重事项1??这个配方用50g月饼模具做出来大约6个， 若是想一次性多做一些就按比例翻倍做哈~
2??大米粉可以一次性多打一些储存， 下次做就很是便利快捷了
以上内容就是重阳米糕的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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