千年历史孕育出的茶文化

茶文化的出现 , 把人类的精神和智慧带到了更高的境界 。 茶与文化关系至深 , 涉及面很广 , 内容也很丰富 。 这里既有精神文明的体现 , 又有意识形态的延伸 。 无疑 , 它有益提高人们的文化修养和艺术欣赏水平 。
1、茶书
我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术 , 也为世界积累了最丰富的茶业历史文献 。 在浩如烟海的文化典籍中 , 不但有专门论述茶叶的书 , 而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中 , 也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容 。
【千年历史孕育出的茶文化】2、茶刊
茶刊是指有固定名称 , 用卷、期或年、月顺序编号、成册的连续性茶叶专业出版物 。 据不完全统计 , 经整顿后的我国茶叶期刊共有22种,其数量之多是其他产茶国家所无法比拟的 。
3、茶与婚礼
茶与婚礼的关系 , 简单来说 , 就是在婚礼中应用、吸收茶叶或茶叶文化作为礼仪的一部分 。 其实 , 茶叶文化的浸渗或吸收到婚礼之中 , 是与我国饮茶的约定成俗和以茶待客的礼仪相联系的 。 因为 , 婚礼不仅仅是向社会公布或要求社会承认婚姻关系的一种形式 , 实际也是通过宴庆 , 为新郎、新娘举行认亲拜友的一次“招待会” 。 所以 , 结婚喜庆的一天 , 一般也是缔姻两家至亲好友大聚会之日 , 客至献茶 , 这样 , 婚礼也就自然而然地和茶叶结下不解之缘了 。 因此 , 从这个角度来说 , 茶与婚礼的联系 , 最早可上溯到我国开始盛行饮茶的时代 。 但是 , 这里要说的还不是缔婚过程中以茶待客 , 而是婚礼中直接用茶为仪的各种礼俗 。
4、茶与祭祀
茶作为祭品始于何时 , 我们的先人似未作过专门研究 。 一般都认为茶叶的利用 , 是由药用到饮用 , 由饮用再派生出一系列的茶叶文化现象的 。 这也即是说 , 只有在茶叶成为日常生活用品之后 , 才慢慢被用诸或吸收到我国礼制包括丧礼之中 。 我国随葬用的明器 , 《释名》称“送死之器” , 主要是一些“助生送死 , 追思终副”的物品 。 至于祭礼 , 如东汉阮珞七在哀诗中所吟:“嘉肴设不御 , 旨酒盈觞杯” , 都是死者生前享用和最喜欢吃的那些东西 。 在上引诗句中 , 可以约略看出 , 我国大致在东汉时 , 至少这时的北方 , 还没有用茶来作祭礼 。
5、茶与佛教
佛教是公元前6~5世纪由古代印度迦毗罗卫国(在今尼泊尔)的王子释迦牟尼创立的 。 最初从西域传入我国 。 但佛教在我国的正式流传 , 还是东汉初年的事情 。 至魏晋特别是南北朝这一时期才有了较大发展 。 不过 , 佛教特别是寺院经济有突出发展 , 还是在隋唐尤其是盛唐时期 。
6、茶与诗词
我国既是“茶的祖国” , 又是“诗的国家” , 因此 , 茶很早就渗透进诗词之中 , 从最早出现的茶诗(如左思《娇女诗》到现在 , 历时一千七百年 , 为数众多的诗人、文学家已创作了不少的优美茶叶诗词 。
7、茶歌茶舞
茶歌、茶舞 , 和茶与诗词的情况一样 , 是由茶叶生产、饮用这一主体文化派生出来的一种茶叶文化现象 。 它们的出现 , 不只是在我国歌、舞发展的较迟阶段上 , 也是我国茶叶生产和饮用形成为社会生产、生活的经常内容以后才见的事情 。 从现存的茶史资料来说 , 茶叶成为歌咏的内容 , 最早见于西晋的孙楚《出歌》 , 其称“姜桂茶舛出巴蜀” , 这里所说的“茶舛” , 就都是指茶 。 在我国古时 , 如《尔雅》所说:“声比于琴瑟日歌”;《韩诗章句》称:“有章曲日歌” , 认为诗词只要配以章曲 , 声之如琴瑟 , 则其诗也亦歌了 。 宋时由茶叶诗词而传为茶歌的这种情况较多 , 如熊蕃在十首《御苑采茶歌》的序文中称:“先朝漕司封修睦 , 自号退士 , 曾作《 御苑采茶歌》十首 , 传在人口 。 蕃谨抚故事 , 亦赋十首献漕使 。 ”这里所谓“传在人口” , 就是歌唱在人民中间 。

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