新疆羊肉粉汤的做法
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食材羊肉 500克
胡萝卜 1根
洋葱 半个
白菜 1片
黑木耳 1把
菠菜 1颗
土豆 1个
西红柿 1个
黑胡椒粉 1茶勺
花椒粉 半茶勺
醋 2勺
老抽 半勺
绿豆粉 100克
清水 500克
凉水 180克
方式/
1凉粉必然要提前一晚做好，凉粉必然要提前一晚做好， 凉粉必然要提前一晚做好， 500克水插手锅中烧开 。
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2我选用的是绿豆粉，100克绿豆粉插手180克凉水中搅拌平均 。 绿豆粉汁就做好了 。
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3等锅中水烧开慢慢的插手调好的绿豆粉汁，必然要边搅边倒入绿豆粉汁，必然要边搅边倒入绿豆粉汁，必然要边搅边倒入绿豆粉汁（主要的是讲三边）
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4等全数插手后，继续搅拌至平均，煮至粘稠变色透明 。 倒入碗中放凉 。 直至固结当作块 。
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5我选用的是小羊排，有肉有肥还有骨头，这样炖汤很是好味 。
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6羊肉必然要凉水下锅 。
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7烧开后撇去浮沫，插手姜片和花椒粒，煮40分钟 。
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8筹办所有的蔬菜，胡萝卜土豆切薄片，白菜菠菜切段，洋葱切丝西红柿切小丁，葱花，姜蒜末 。 （健忘加在原料里面）
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9凉粉标致吧
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10切块备用 。
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11羊排捞出剔骨备用 。
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12油锅爆葱姜蒜末炒喷鼻加剔出来羊肉炒喷鼻插手老抽增色 。
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13插手洋葱，胡萝卜和土豆片炒至变色插手一半的西红柿 ，炒出汁 。
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14这是羊汤 。 插手锅中 。
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15插手凉粉块，烧开 。
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16插手残剩的蔬菜煮开，调味，插手醋，胡椒粉和盐 。 喜好辣的伴侣可以加辣椒 ?或是油泼辣子 。
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17粉汤四时可做，但因时令季候分歧，放的菜有所转变，无论何时做的粉汤，都具有味喷鼻扑鼻，色艳精明等特点，使人流连赞叹 。
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18【新疆羊肉粉汤的做法】回族在招待客人吃粉汤时，还要端出一盘喷鼻喷喷的油喷鼻 。 这种用油炸当作的面成品，金黄油亮，味道喷鼻酥，和粉汤配在一路食用，那是再美不外 。
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