今天小编来教大家一道好吃的凉菜凉拌鱼腥草 ， 喜欢的朋友快动手学起来吧！食材鱼腥草 1把
糊辣椒 适量
酱油 1勺
醋 1勺
食盐 少许
喷鼻葱 2根
苦蒜 少许
白糖 少许
方式/
1先需要选择比力嫩的鱼腥草 ， 若是用手掐不动就申明老了 ， 不适合凉拌 ， 用手将折耳根一根根摘好 ， 差不多3-4厘米的长度便可；
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2按照这个方式 ， 依次处置好 ， 不要用刀切 ， 鱼腥草需要事先用盐水浸泡20分钟 ， 将其频频冲刷清洁 ， 控干此中的水分；
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3处置好的鱼腥草 ， 加上一点点食盐 ， 拌平均后腌制10分钟的时候 ， 这个过程中喷鼻葱择洗好 ， 切当作葱花 ， 苦蒜也需要切好用；
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4待将鱼腥草腌制好后 ， 若是放盐多可以冲刷遍 ， 若是盐适中便无需冲刷 ， 将苦蒜、葱花放入 ， 加上酱油和醋 ， 再加上点糊辣椒；
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5【凉拌鱼腥草的做法】将其夹杂搅拌平均 ， 让鱼腥草和调味料可以充实融合 ， 再撒上一点点白糖提鲜 ， 搅拌好 ， 这道菜就做好了 ， 盛出在盘子中 ， 开吃 。
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以上内容就是凉拌鱼腥草的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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