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喝茶对人体的保健作用【喝茶对人体的保健作用】茶是一种古老的传统饮料 。 民间俗语和饮食格言开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶 。 宁可一日无油盐，不可一日无茶饮 。 正反应了茶与生活和健康的密切关系 。 历史上以喝茶有名的唐代文人、卢仝在 《走笔谢孟谏议寄新茶》 一诗中，对饮茶的妙处作了淋漓尽致的描述：一碗喉吻，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生 。 这就是有名于世，脍灸人口的卢仝七碗茶 。 现代喜茶人有这样的总结早茶醒目、午茶助助神、晚茶驱睡；热茶解渴，温茶美人，凉茶爽口；姜茶治痢，糖茶和胃，浓茶醒酒，淡茶生津；茶可延年益寿 。 饮茶对人体有保健功效，越来越多获现代科学论证 。
国内外的研究结果表明：
1、茶叶有抗癌、抗突变作用，其主要成分主要是茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素，其次，还有牡荆素，胡萝卜素及有关维生素、微量无素等综合作用 。
2.抗高血压，防治动脉粥样硬化 。 喝酒可以预防高血压，减脂减肥，预防心血管疾病 。
3.喝茶可以生津止渴、退烧解暑，已经成为常识 。 除了喝茶汤补充水分维持身体正常代谢外，茶汤中含有清凉、解热、生津等有效成分，能促进唾液分泌，生津，基本解决发热、脱水、体温平衡紊乱甚至中暑的现象 。
4.茶的抗辐射作用是日本首创的 。 从广岛原子弹爆炸开始，经过调查，长期习惯喝茶的人存活率很高，放射病比较轻微 。
5、利尿和加强肾脏的排泄作用 。 茶的利尿作用是由于茶汤中含有咖啡因、茶碱和可可碱 。
6.现代名医蒲福洲撰文指出，茶除了闻口，帮助消化，增进食欲外，茶香微甘，有醒胃悦脾的奇效 。 这也是茶叶各种成分综合作用的结果 。
7.喝茶可以增强人体免疫力，抗衰老，延年益寿 。 茶对人体的其他保健作用还有很多，有些还在深入研究中 。
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