深秋的北方， 早晚的气温已经降至零下了， 这个时候就要吃一些温暖的食物来抵御寒冷， 提高身体抵抗力 。 田园猪骨汤， 连汤带肉还有各种时令蔬菜~玉米清甜， 胡萝卜和山药软糯， 加上炖到软烂脱骨的猪骨， 不需要太多的调料， 原汁原味的猪骨汤让人大饱口福的同时还能提供良好的滋补功效 。
文章插图
食材东菱摄生锅 1个
猪骨 500克
胡萝卜 1根
甜玉米 1根
山药 半根
西兰花 半棵
姜 6片
小葱 2棵
料酒 20毫升
盐 1克
方式/
1筹办好所有食材， 猪排骨剁小段， 玉米最好选用甜玉米， 山药选铁棍山药 。
文章插图
2排骨冲刷清洁后放入锅中加水没过排骨， 加水不要跨越快煮最高水位线， 以免锅内液体沸腾后溢出 。
文章插图
3插手3片生姜和20毫升料酒 。
文章插图
4摄生锅调至快煮档给排骨焯水 。
文章插图
5开锅后会有良多血沫， 倒失落这一锅脏脏的汤， 用温水把排骨洗清洁 。
文章插图
6洗清洁的排骨放入东菱摄生锅中， 插手热水至快煮最高水位线处， 放入3片生姜和葱结 。
文章插图
7摄生锅调至快煮档， 隔着玻璃看到汤沸腾后就调至慢炖档， 炖30分钟 。
文章插图
8这个时辰处置玉米和胡萝卜， 一根玉米先切当作三段， 对半切开， 然后再对切当作长条， 这样吃起来更便利， 胡萝卜去皮切滚刀块 。
文章插图
9排骨慢炖30分钟后捞出葱结， 下入胡萝卜和甜玉米， 继续慢炖30分钟，
文章插图
10玉米和胡萝卜快好的时辰处置山药， 山药去皮切小段 。
文章插图
11排骨汤慢炖了一个小时， 汤水浓醇， 喷鼻气四溢， 将山药下入锅中再慢炖20分钟（山药很易熟， 所以不要过早放入） 。
文章插图
12最后插手1克盐和西兰花煮开后就可以关火了 。
文章插图
13各类营养又新颖的食材熬制的浓汤， 不需要过多调料， 只加一点盐就很是甘旨了 。
文章插图
14【猪骨汤的做法】山药粉糯甘面， 玉米甜糯丰满， 排骨脱骨酥烂， 汤里又有玉米和胡萝卜的丝丝清甜， 趁热喝一碗， 暖胃又暖心 。
文章插图
以上内容就是猪骨汤的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 怎么做寿司好吃又简单
- 潮汕砂锅粥的做法
- 黑松露老鸭汤的做法
- 孕妇开胃食谱——番茄豆腐清汤
- 包菜粉丝做法
- 中国有怎样的茶叶史
- 茶马古道的历史价值及特点
- 茶马古道——曾经消失的历史
- 学会这四点，轻松选到满意的迷你雷克斯兔
- 关于穴兔的小知识，你知道多少？