香菇肉羹可以算是传统小吃之一 ， 做法简单但很下饭 。 食材白菜 1/4颗
笋丝 20克
红萝卜丝 20克
肉羹 300克
干喷鼻菇 5朵
扁鱼 4片
鸡蛋 1颗
蒜末 1大匙
酱油 1大匙
醋 1大匙
盐 2茶匙
细砂糖 1茶匙
白胡椒粉 适量
喷鼻油 适量
太白粉水 适量
方式/
1【怎样做出家常菜系列之香菇肉羹】干喷鼻菇泡软切丝、白菜切小段备用
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2起油锅热油后转小火将扁鱼煸至酥喷鼻 ， 起锅后切碎备用
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3喷鼻菇丝放入炒喷鼻后插手蒜末一路爆喷鼻 ， 将1茶匙酱油延锅边炝锅后翻炒平均
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4倒入高汤转大火煮滚 ， 依序将所有食材以及煸喷鼻的扁鱼放入 ， 再插手调味料一路煮
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5最后淋上太白粉水勾芡 ， 将鸡蛋绕圈倒入 ， 待呈蛋片状再搅动
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6起锅后可加上喷鼻菜再淋上少许喷鼻油 ， 甘旨完当作
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以上内容就是怎样做出家常菜系列之香菇肉羹的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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