黑布李果酱面包的做法
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食材高筋面粉 310g
干酵母 3g
黄油 40g
盐 3g
清水 150g
鸡蛋液 36g
糖 35g
黑芝麻 20克
李子果酱 100克
方式/
1筹办材料:高筋面粉310g, 鸡蛋液36g, 干酵母3g, 水150g, 黄油40g, 糖35g, 盐3g
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2将面团材料除(黄油)外放入面包桶
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3和面20分钟后查抄一下面团, 达到了扩展水平, 这个时辰就可以插手黄油了
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4插手软化的黄油40克, 再次和面20分钟, 面团滑腻而布满弹性
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5选择面包机发酵功能发酵1小时, 发酵至8分满(也可以拿出来放在盆子里发酵至2倍大小)
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6然后把面团掏出, 分当作六份, 再滚圆, 盖上保鲜膜败坏15分钟
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715分钟后, 将败坏好的面团擀当作圆形
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8包上适量的果酱
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9包上口, 再次滚圆
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10放进烤盘里, 再次发酵至2倍大
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11概况刷蛋液, 撒上黑芝麻
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12烤箱180度, 中层上下火18分钟
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13【黑布李果酱面包的做法】烤好的果酱面包, 样子平平, 拉丝的结果很不错哦
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以上内容就是黑布李果酱面包的做法的内容啦, 希望对你有所帮助哦!
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