提防黑心茶商的陷阱

一位从事普洱茶经营工作的石先生告诉采访人员 , 随着普洱茶市场销售升温 , 现在越来越多的商家开始经营普洱茶 , 但为了牟利 , 许多商家开始大做文章 , 以种种方式降低成本 , 谋取消费者利益 。 他认为目前市场所售普洱茶的混乱现状大致分为以下8种情况 。  

(1)以次充好 。 有些茶外表是好的 , 但其内部却是劣质茶 。 这种包装方式行业术语叫“撒面”或“包边” , 金玉其外 , 败絮其中 。  
(2)低级别茶卖高价 。 由于买者不了解 , 花言巧语的商家一介绍 , 买者就会上当受骗 。  
(3)回炉茶 。 有些商家趁着市场比较热的现状 , 将一些大厂家的茶购回分解 , 用次茶做芯 , 将大厂家的茶叶包在外围 , 冒充大厂家的好茶出售 。  
(4)改头换面 。 普洱茶的质量可分9个等级 , 但有些实力较弱的商家不具备很强的实力 , 于是就采取伪装包装的方式 。 将次茶换上正规厂的包装 , 冒充好茶出售 。  
(5)湿仓茶冒充干仓茶 。 许多通过湿仓 , 将新茶多次渥堆、发酵 , 利用快速催熟的原理冒充自然、正常发酵的茶叶出售给消费者 。  
(6)以新充老 。 有些商家将一些不适合做茶的原料 , 通过人工发酵的方式使之变色 , 达到貌似老茶的效果 , 从而冒充老茶销售 。 但这种茶一喝就会露馅 , 不过喝茶者需具备一定经验 。 此招主要蒙骗那些不懂普洱茶的顾客 。  
(7)发霉茶充好茶 。 北京某市场上一家专营普洱茶的茶店 , 号称专卖老茶 , 但是石先生曾经购买过一批老茶 , 其中许多已经发霉 , 根本不能喝 。  
(8)台地茶冒充古树茶 。 这种方式在明眼人看来 , 非常拙劣 。 台地茶产量大 , 古树茶产量低但价格高 , 为了多卖些钱 , 有些商家会将台地茶说成古树茶来蒙骗那些不懂茶的顾客 。  

采访人员在产地了解到 , 一般茶叶的批发价仅为几十元(每斤) , 根据质量、产地及年份的不同 , 批发价从几十元(每斤)到几百元(每斤)的价格都有 。 但是到了销售区 , 茶叶的价格就开始变“乱” , 以年份定价似乎成为固定标准 。 这样还不算 , 在北京许多茶店乃至批发市场 , 一些仅有年份但茶叶质量一般的茶叶都敢标出“千元/饼”等高价格来卖 , 上万元一块的茶饼也不少见 。 不是说普洱茶卖不到这个价格 , 但能到此价位的都是优质陈年普洱茶 , 而这样的茶数量非常稀少 。  

据业内人士介绍 , 2000年以来 , 六大茶山原料全部加起来不过100多吨 , 再经过加工可能只有几十吨 。 最近云南的某些大集团号称自己年产量1000吨以上 , 而且打着易武、六大茶山旗号 , 很多购茶者以为实力强就是好茶 , 结果买了以后一喝又苦又涩 。  

“不是所有的普洱茶都是正宗的 。 ”张一元茶叶公司董事长王秀兰说 , 虽然北京市面上的普洱茶都是真普洱茶 , 但是却存在明显的优劣之分 , 正宗的普洱茶对产地有着严格的要求 , 优质茶通过合理存放 , 经过几年乃至几十年的自然发酵后 , 其汤色、口感、香气都有上佳表现 , 劣质茶虽然也能喝 , 但却不能随着时间的推移而成为优质陈茶 。  

收藏普洱茶 , 前提是选择好产地 , 选择好原料 , 以及好的陈放条件 , 只有解决这三条才能收藏 。 据业内人士介绍 , 普洱茶的升值幅度为每年增长25% 。 举例来说 , 一年的生茶如果当年卖100元/饼 , 第二年就能卖到125元 , 依此类推(但也需要看其存放条件 , 因储藏条件不好而导致茶叶霉烂 , 就不值钱了) 。  

普洱茶市场为何这么混乱 , 其主要原因是没有标准 。 多位茶叶人士告诉采访人员 , 普洱茶的质量认证、质量鉴别没有统一标准 。 而价格部门对普洱茶的定价也无标准 , 即使有也很难执行 。 而一些黑心的商家利用北京市民不懂普洱茶的现状 , 盲目定价 , 于是一个个天价普洱茶的神话接连产生 。  

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