寻根溯源 ， 世界各国最初所饮的茶叶 ， 引种的茶种 ， 以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等 ， 都是直接或间接地由中国传播去的 。
关于茶文化的发轫地 ， 在明以前的文献中 ， 包括茶圣陆羽的《茶经》 ， 都无人涉及过 。 直到清朝初年 ， 在顾炎武的《日知录》中 ， 才明确提出这样一种看法：“ 之苦茶 ， 不见于《诗》、《礼》” 。
而王褒《僮约》云：“武都（阳）买茶”；张载《登成都白菟楼诗》云：“芳荼冠六清……是知自秦人取蜀而后 ， 始有茗次之事 。 ”秦人取蜀 ， 是惠文王九年（公元前316年）；把这段话意思说明确些 ， 就是茗次之事 ， 是始于战国中期的“蜀”地 。
饮茶的发源时间
“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中 ， 时间大约在唐朝中期 ， 公元806年到公元820年前后 ， 在此之前 ， “茶”是用多义字“荼”表示的 。 关于茶的发源时间 ， 有以下几种说法：
1.神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮 ， 发乎神农氏 。 ”《神农本草经》记载：“神农尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 得亲而解之” 。 大意是说 ， 远在上古时代 ， 传说中的神农氏亲口尝过百草 ， 以便从中发现有利于人类生存的植物 ， 竟然一天之内多次中毒 。 但由于服用茶叶而得救 。 虽是传说 ， 但也可从中得知 ， 人类利用茶叶 ， 可能是神农氏从药用开始的 。
2.西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣 ， 实得巴蜀之师 ， ……茶蜜……皆纳贡之 。 ”这一记载表明在周朝的武王伐纣时 ， 巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了 。 《华阳国志》中还记载 ， 那时并且就有了人工栽培的茶园了 。
3.秦汉时期：西汉 。 王褒《僮约》：“烹荼尽具” ， “武阳买荼” ， 经考该荼即今茶 。 近年长沙马王堆西汉墓中 ， 发现陪葬清册中有“一笥”和“一笥”竹简文和木刻文 ， 经查证“笥”即“ ”的异体字 ， 说明当时湖南饮茶颇广 。
“茶”字的基本意义是“苦菜” ， 上古时期人们对茶还缺乏认识 ， 仅仅根据它的味道 ， 把它归于苦菜一类 ， 是完全可以理解的 ， 当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时 ， 单独表示它的新字也就产生了 。
【茶的发源】茶与粮食 ， 占有同等重要的位置 。 可是 ， 由于气候等原因 ， 当地并不产茶 ， 官府为了增强控制少数民族的力量 ， 对茶叶的供给采取限量 ， 直接分配的办法 ， 以求达到“以茶治边”的目的 。 官府不仅控制茶叶的供应 ， 而且以少量的茶 ， 交换多数的战马 ， 给兄弟民族带来沉重的负担 ， 这就是历史上的“茶马互市” 。
推荐阅读
- 台湾茶业学会理事长的两岸茶缘
- 孔明的陷阱手机版怎么玩
- WPS小技巧—未保存的文档怎么恢复
- 中国茶的造型
- 丘陵茶园茶叶先进技术效益显著
- 茶树茶蓑蛾
- 《食品安全法》为茶友保驾护航
- 漳平水仙茶综合标准研究与实施项目通过验收
- 《普洱茶地理标志产品保护管理办法》实施效果等待市场检验
- 如何调整Word文档的光标大小