重庆梁山鸡的做法
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食材公鸡一只 3g-4g
芋头 2g
当归 ， 党参 ， 沙参 少许
泡椒泡姜 ， 干海椒干花椒 ， 大蒜 ， 老姜 ， 便宜豆瓣酱 少许
秋霞烧鸡公佐料 1袋
方式/
1【重庆梁山鸡的做法】翻的家里的药材 ， 当归 ， 党参 ， 沙参（认不全 ， 不晓得是不是这三样）开水泡半个小时备用
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2鸡块插手老姜 ， 花椒 ， 料酒少许去血水
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2
3去血水不要比及水烧开 ， 捞出后然后趁热用凉水冲刷几遍（小我经验：这样处置的鸡肉不会老 ， 肉也不会柴）
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4把鸡块捞出热锅炒干水分 ， 再用油爆炒一下
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5热油下大蒜老姜 ， 泡椒泡姜 ， 干海椒花椒 ， 便宜豆瓣酱 ， 最后插手一袋烧鸡公佐料炒制（加现当作的佐料可以不消加喷鼻料也可以少加油 ， 比力省事）
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6佐料炒好后下鸡块 ， 加少许生抽和白糖
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7插手开水或者高汤和药材煮几分钟
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8炒好的鸡块插手芋头
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9放进电压力锅25-30分钟
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10插手少许喷鼻菜 ， 喷鼻喷喷上桌
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以上内容就是重庆梁山鸡的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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