奶酪吐司的做法
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食材高粉 260克
细砂糖 35克
盐 2.5克
牛奶 90克
全蛋 40克
酵母 3克
奶油奶酪 70克
黄油 20克
方式/
1原料： 高粉260克、细砂糖35克、盐2.5克、牛奶90克、全蛋40克、干酵母3克、奶油奶酪70克、黄油20克 。
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2室温软化奶油奶酪 ， 和牛奶一路放入搅拌桶 。
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3放入除黄油外的其它材料 。
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4搅拌至扩展阶段 。
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5插手切当作小块的软化黄油 。
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6揉至完全 ， 收圆面团 ， 盖上保鲜膜 ， 室温发酵 。
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7面团发至两倍 ， 检视一下：手指蘸粉戳洞后 ， 面团不塌不下馅 。
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8将面团均分当作三团 ， 盖上保鲜膜败坏20分钟 。
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9将面团擀卷两次 ， 卷当作筒状 ， 三个面团都做同样处置 。
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10将面团等距排放于模具中 。
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11在暖和潮湿处（温度38度 ， 温度80%摆布）进行二次发酵；面团发到模具的八九分高 ， 手指轻按后略有弹性即可进行烘烤 。
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12烤箱预热后 ， 基层 ， 上下火 ， 180度 ， 35分钟 ， 顶部上色后实时加盖锡纸 。
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13出炉后当即脱模 ， 在晾架上散热 ， 面包涨发得比力高 ， 掏出后最好先侧放一会儿 ， 以免凹腰 。
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14此刻这个天儿（无暖气 ， 室温不到10度） ， 我也只有趁着它温热才能拍到这么断魂的拉丝图了 。
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15【奶酪吐司的做法】可是大晚上的拍图又晦气 ， SO ， 为了白日再拍个“全尸”照 ， 不得已给它凹了个造型 ， 居然还蛮美的 ， 不影响送人 。 哈哈~~
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以上内容就是奶酪吐司的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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