豆鼓蒸干鱼仔的做法
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食材油炸好的鱼仔 适量
豆鼓（干的或半干均可） 大量
姜大蒜子无关紧要 少量
方式/
1先说一下， 比来学做鱼， 买了市场上各类鱼仔用平底锅伺候， 所以本菜谱呈现各类鱼仔乱入， 看官们不要不测哈：）今朝三种鱼， 这种鱼做出来味道最合我意 。 言归正传：鱼腌盐入味， 煎鱼， 稍微煎硬一点， 蒸出来鱼肉才紧实， 有嚼劲 。
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2煎鱼
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3仍是煎鱼
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4【豆鼓蒸干鱼仔的做法】材料：煎好的鱼， 大量豆鼓（此次少了， 木有库存了）， 辣椒粉（几多随意， 不吃辣的省略）， 姜片， 大蒜子少量（可不要， 豆鼓味很重， 大蒜味被笼盖了） 。
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5大量油烧热， 大蒜子姜先入油锅， 再入豆鼓， 在这里没加盐， 我这个豆鼓咸， 接下来还放酱油啥的也是咸， 鱼仔本就有咸味
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6辣椒粉入锅， 小火（怕糊了）， 插手酱油（小我口胃而定， 料酒蚝油生抽随意哈）
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7煎好的鱼仔铺碗底（其实大鱼也可以）
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7
8油锅炒好的豆鼓调料铺上面， 即可上锅蒸 。 我图省事， 电高压锅烧饭一路蒸了 。 蒸的次数越多， 豆鼓喷鼻越入味， 鱼骨都能一路吃下肚， 可是蒸多了次数， 怕蒸汽到碗里太多 。
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9此次的油放少了 。
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10油多豆鼓不克不及太少， 才够味儿 。 这份比前面那份要好吃 。
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以上内容就是豆鼓蒸干鱼仔的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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