啤酒|花炮之乡，这些美食，你吃过吗啤酒

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湖南浏阳因为特产鞭炮礼花，年产值超过千亿，所以被称为中国花炮之乡，但在这里也有着许许多多风格各异的特色美食，你吃过吗?

虽然现如今有很多的地方过年期间已经禁止燃放烟花爆竹了，但是浏阳还是依靠出口贸易稳坐全国百强县的前十名。
但是这里也不仅仅只有礼花爆竹，还有着很多独特的美食就让我来为大家介绍一下吧。
浏阳豆豉
豆豉很多人不常下厨房的人，可能会把它和黄豆酱或是豆瓣酱弄混。豆豉和豆瓣酱虽然只有一字之差，它们俩的区别可真的是千差万别了。虽然两者都是豆制品而且也都是经过发酵而成的一种调味料。豆豉一般是用小黑豆或是泥豆，其经过高温蒸煮之后，再发酵制作成的一种调味品，颜色发黑而且没有那么多的汁水；而豆瓣酱则是用蚕豆加上辣椒等香料发酵制成的一种酱，同豆豉相比有更多的酱汁。在浏阳据考古发现证明，这里的先民们制作浏阳豆豉已经有超过两千多年的历史了，由此可见浏阳豆豉在当地饮食文化中所占据的重要地位。

浏阳蒸菜
浏阳的蒸菜也是湖南湘菜的一大特色，在浏阳蒸菜并不是指一道菜品，而是指一种烹饪方法。浏阳人全年都会吃蒸菜，蒸的菜品也没有一个定数，一般都会随着季节变化选用最新鲜的时令蔬菜，并且配以各种有营养的肉类一同蒸食，这样的浏阳蒸菜既美味又有着低油低脂的特点，而且蒸的烹饪方法也最能锁住食材的本味也最能激发一道菜的香气。浏阳人在蒸制菜品时，一定是要架上蒸笼烧上火来蒸菜的。当地人能用蒸笼见明火来蒸制蒸菜，就绝对不会选择高压锅或是电磁炉。而且有的菜品工序还十分繁琐，在蒸笼上需要来来回回的蒸制数次，当地人觉得这样蒸出来的蒸菜才足够入味。但你可千万不要觉得浏阳的蒸菜，不像其他的湘菜一样麻辣，若是你到过浏阳就一定会发现，浏阳人在蒸菜时，每一道菜上面都会放着一层火红的辣椒。在吃蒸菜的时候，浏阳的老饕们，也一定会配上一碗豆腐菜叶汤，这样才够美味。

浏阳茴饼
茴饼是浏阳老少皆食的一款特产点心，也是浏阳的传统美食了。之所以叫做茴饼就是因为这款点心的制作材料里添加的有茴香，其表面是酥油皮，内里的馅料充满了茴香的香气。茴饼的历史可是一点都不比浏阳豆豉要短，据传浏阳人食茴饼也有超过三千年的的历史了。茴饼馅料甜美，茴香气息浓郁，虽然有不少人不爱吃茴香，但是这茴饼却是牢牢抓住了不少人的味蕾。

【啤酒|花炮之乡，这些美食，你吃过吗】浏阳不仅有着这么多的美食，这里也是一个全国著名的旅游城市，拥有不少雄奇壮丽的自然风光，你来过浏阳吗？下次旅行时不如来浏阳看看吧，游览这里的美景，品尝一下浏阳的美食！

啤酒|花炮之乡，这些美食，你吃过吗

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