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步骤1
准备食材:高筋面粉150克、奶粉6克、白砂糖25克、鸡蛋1个、黄油16克、酵母3克、豆沙适量、红曲粉5克、清水70克、盐2克 。
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步骤2
搅拌机的锅中倒入高筋面粉,然后倒入奶粉、红曲粉、鸡蛋液、清水,加入酵母、盐、白砂糖,低速搅拌3分钟 。
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步骤3
加入软化好的黄油,再转至高速,搅拌15分钟,打至面团能拉出手套薄膜即可 。
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步骤4
然后放入碗中,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟 。
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步骤5
将发酵好的面团取出,分割成数块,然后滚圆 。
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步骤6
将豆沙馅料包入面团中,压扁,做成三角形造型 。
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步骤7
烤箱提前用160度预热(温度根据自己的烤箱调节),然后将烤盘放入烤箱中,中下火烘烤15分钟左右即可 。
【红丝绒软欧包的做法 红丝绒软欧包怎么做】
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