【螺蛳煲的做法 螺蛳煲怎么做】
文章插图
1、所需佐料 ， 田螺用剪子或老虎钳剪去尾部洗净滤干水份 ， 黄瓜切三角块备用 。
2、锅中放入适量色拉油 ， 放入除紫苏和薄荷叶的其它佐料爆香 。
3、接着放入田螺 ， 加适量啤酒、生抽和盐大火翻炒 ， 然后放入一汤勺白糖焖四五分钟 。
4、然后放入黄瓜块翻炒 ， 小火煮会 ， 让其入味 ， 汤汁不够可以加适量水 。
5、黄瓜煮熟后放入适量鸡精 ， 如果味道淡了可以再加点盐 ， 最后放入紫苏和薄荷叶 ， 装入盆中放微波炉小火慢熬这样更入味 。
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