文章插图
1、用和好的面团按成薄薄的面皮 。
2、再把调好的馅料 ， 牛肉粉丝摊在面皮上 ， 压实 ， 从右手边开始卷 ， 知道卷成一个圆筒状 ， 再把两头封住 ， 翻转面团 ， 用手按成一个大圆饼 ， 下油锅 。
3、放入油锅七八分钟后翻面 ， 刚开始时火候稍大 ， 等到两面都煎了 ， 再翻面 ， 一共翻四到五次 ， 等到饼颜色金黄 ， 手按下去有弹性 ， 就表示熟透了 。
【牛肉馍面活怎样做的 牛肉馍的做法】4、控干油出油锅 ， 用刀子切开 ， 里面一层面皮一层陷 ， 香气四溢 ， 绝对的美味 。
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