【玉米面花卷馒头做法图解 玉米面花卷馒头怎么做】
文章插图
1、葱洗净，用厨房纸吸干，切成细末，准备好要刷的橄榄油 。
2、将所有材料混合在一起，水慢慢加，成团放入厨师机搅拌，1档7分钟左右，室温不同搅拌时间会有所不同 。搅拌到盆光、面团光滑 。
3、搅拌好面团擀成大约40x30面片 。
4、刷上橄榄油，要沾紧的一边不要刷到 。
5、将葱花撒在涂边油的面皮上，用手将葱花压一下 。
6、将面皮从有葱花这边卷起来，卷紧，把空气排出去，面皮封口捏紧 。
7、切割成梯形，上边的1Cm 。
8、取一份，短边朝上，用筷子在中间按压成花卷 。
9、放入烤盘，烤箱发酵功能38度40分钟左右 。
10、上锅大火蒸10分钟，焖5分钟，锅盖开小缝，过几分钟再开盖，香喷喷的花卷出炉 。
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