西瓜面包的做法
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食材高筋面粉 300g
牛奶 130ml
鸡蛋 一个
盐 3g
糖 20g
黄油 20g
红曲粉 3g
抹茶粉 3g
可可粉 3g
酵母粉 3g
蓝莓干 40g
朗姆酒 10ml
方式/
1面包机桶里放入牛奶，鸡蛋，盐和糖 。
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2插手面粉和酵母粉 。 选择和面程序，揉面一次后插手切当作小块的黄油，再次选择和面 。
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3揉好的面团 。
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4【西瓜面包的做法】红曲粉加少许水调匀 。
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5揉好的面团取一半和调好的红曲粉一路放入面包机，再次选择和面，揉当作颜色平均的红色面团 。 （我的图颜色发棕了，现实是标致的深红色）
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6再取20％的面团以同样方式加抹茶粉揉当作绿色面团 。 （水必然要少！我的水如图示加的太多了，半途又加了点面）
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7再取10％的面团加可可粉揉当作褐色面团 。 因为分量很少所以手揉 。 余下的20％白色面团加少许水揉滑腻 。
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8四色面团别离盖好进行根本发酵 。
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9取两个大碗蒙好锡纸 。
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10面团发酵至1.5~2倍大，把红色面团压扁，包入朗姆酒浸好的蓝莓干 。
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11白色面团檊圆，包入红色面团 。
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12棕色面团搓当作条，如图压在绿色面团上 。
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13绿色面团翻过来，包裹白色面团 。
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14包好如图 。
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15面团收口朝下放进大碗里 。
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16放入烤箱进行二次发酵，发至如图所示，烤箱转170℃烤20分钟摆布 。
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17掏出，连锡纸一路倒扣入另一个大碗中，再入烤箱烘烤大约25分钟 。 （带着锡纸可以防止概况上色过深）
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18当作品~因为它有点大块头并且我用的瓷碗很厚，有点考不透，我切开辟现里面还有点湿，就又切开烤了一会 。
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19当作品~
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