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辰溪小吃 , 小县城的小吃 , 令人震惊!
没有想到现在美食界也这么‘内卷’ , 小县城的小吃就这么令人向往 , 就像湖南一个小县城一样辰溪 , 虽然是一个小县城 , 但内部发展也是非常丰富 , 尤其是美食在最近这些年也是格外受欢迎.
有种独享叫做辰溪小吃 , 可能在大多数眼里觉得他并不起眼 , 可它也可以说是跳跃了龙门 , 超越了大多数小吃 , 正是因为它的不起眼造就今天它的特色 , 听本地人说辰溪的米粉独具风味 , 甚至超越了长沙的米粉 , 去吃过一次就会知道 , 它当地的米粉有一种特殊的风味 , 跟长沙粉 不一个 味道 , 臊子一个味道 , 汤又是另一个味道
辰溪的凉菜也是出了名的 , 招牌是酸萝卜 , 泡椒凤爪等.这里的凉菜跟其他地方的不同 , 调料都是自己精心烹调出来的 , 带有特色风味 , 在保留食物本身味道的同时更增香辣 , 当然根据当地人的口味也会做一些改变 , 可以随便添加辣椒 , 不用和老板客气 , 特色魔芋丝 , 凉拌混搭 , 加上特调的辣椒油 , 花生米 , 每一样菜到嘴的口感都不一样..
当地的炸串也是非常美味 , 油炸深受当地人的喜爱 , 油炸的食物在其他地方都不太常见 , 甜酱和辣椒都是特制的 , 都是几十年老店 , 那里的油炸外面都包裹着一层面糊 , 外表酥脆 , 里面绵软 , 很绝
辰溪还有一大特色那就是泡菜 , 在街上逛得时候肯定会遇到泡菜 , 并且它的种类也是非常多的 , 有的红薯粉包裹太多会有点硬 , 但是它的调味非常不错 , 可能有些会偏咸 , 泡菜到我们手里的时候一般已经大多被煎碎, 整体还是非常不错的
【鸡汤|辰溪小吃,小县城的小吃,令人震惊!】
辰溪粉糍粑 , 是采用农家糯米和野生白蒿菜纯手工制作 , 用黄豆芝麻白糖碾碎作为馅料.外面用野生粑叶包裹蒸熟后就可以食用.吃起来嚼劲十足 , 馅料香甜有味.野生蒿子粑粑蒸 , 烤 , 煎 , 炸想怎么吃就怎么吃
连小县城都没有放过美食的浪漫 , 对于美食吃法很多 , 我们应该欣赏美食带给人快乐的这种浪漫!
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