嫩胡豆炒香椿芽

嫩胡豆挑出杂物, 洗净后捞出沥水, 锅中加大量的水, 煮开后转小火, 倒入嫩胡豆, 保持微开煮两分钟 。 倒在不锈钢筛子上沥水, 再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气 。 将冷却后的嫩胡豆分袋密封, 放入冰箱冷冻保存即可 。

嫩胡豆炒香椿芽

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食材嫩胡豆 300g
喷鼻椿芽 200g
食用油 少许
葱花 少许
盐 少许
味精 少许
方式/
1【嫩胡豆炒香椿芽】嫩胡豆剥出来, 洗净后备用 。
嫩胡豆炒香椿芽

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2喷鼻椿芽洗净后切当作1厘米摆布的段备用 。
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3锅内放入少许油, 放入葱花炒喷鼻, 放入嫩胡豆煸炒3分钟, 放入喷鼻椿段翻炒 。
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4锅内放入盐、味精调味, 关火出锅 。
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