文章插图
1、备好食材：羊肉 ， 大葱 ， 小葱 ， 香菜分别洗净；
2、羊肉切碎一点 ， 大葱 ， 香菜 ， 小葱分别切碎；再准备2个小米辣 ， 也切碎；
3、羊肉调入适量盐 ， 料酒 ， 酱油 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟；炒锅烧热 ， 倒入适量植物油再次烧热；
4、放入干辣椒 ， 花椒炒香；放入羊肉 ， 大火翻炒至羊肉颜色发白；放入大葱翻炒；
【香辣羊肉做法图解 可按照以下步骤操作】5、羊肉炒干后 ， 调入适量孜然粉 ， 辣椒粉 ， 花椒粉 ， 胡椒粉炒匀；放入香菜 ， 葱花；关火 ， 出锅撒小米辣 。
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