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崂山绿茶的发展史

绿茶发展史崂山茶知识中华茶史

上世纪五十年代 ， 有人提出“南茶北引”的设想 ， 认为崂山三面临海 ， 气候温和湿润 ， 水质优良 ， 又有适宜茶树生长的酸性土壤 。 1957年冬 ， 园林管理处开始茶苗移植试验 ， 引种的绝大多数是皖南、浙江的良种 。 下面让我们来了解一下崂山绿茶的发展历史 。
一、引进黄山茶
崂山绿茶最初在太平山南麓苗圃试种 ， 第一次从黄山运来两年生茶苗5000 株 ， 由于信心不足 ， 加之茶苗启运时间不当 ， 根部损伤较重 ， 第二年春天培植完全失败 ， 无一成活 。 1958年我市又试行育苗驯化 ， 由杭州引种 ， 在中山公园太平山南麓的空旷地带试种 ， 出苗率达70%左右 。
二、选地
茶树入崂山 ， 首选地方是素有“小江南”之称的太清宫林区 。 1959年 ， 从南方远道而来的“客人”落户在太清宫小广场前 。 当时播种了5万多丛 ， 折合40多亩 ， 但由于长期缺乏管理 ， 仅存活5千至1万丛 。 经过一两年的精心管理和培育 ， 引种成功 。 日前 ， 在上清宫附近海拔300米的一块坡地上 ， 有人发现了1962年种植的27丛茶树 。 期间没有人管理 ， 但茶苗竟安全越冬 ， 可见崂山极适宜茶树生长 。
三、引进成功
“南茶北引”成功了 ， 但产地有限 ， 产量很低 ， 在社会上几乎没有影响 。 80年代中后期到90年代初 ， 茶叶种植有所发展 ， 但是种植技术很不普及 ， 特别是制茶技术只有极少的那么几个人掌握 ， 上市数量非常有限 。 由于大环境不成熟 ， 加之当时人们的生活水平较低 ， 到90年代初期崂山茶种植面积也就1000亩左右 。
四、反客为主
【崂山绿茶的发展史】90年代中后期 ， 崂山茶获得大发展 ， 政府制定扶持政策 ， 提供资金支持、技术指导 ， 鼓励农民打破传统的种植结构 ， 改粮为茶 。 大部分农户的承包地种上了茶叶 。 茶叶种植面积差不多年均增加1000亩左右 。 崂山绿茶注册商标几十个 ， 种植技术和制茶技术越来越精湛 ， 崂山茶的知名度越来越高 ， 各种花茶日渐从当地人的桌上退出 ， 崂山绿茶成了不可替代的饮品 。

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