潮汕|广东90后女子晒潮汕美食走红，一周不重样，网友：大户人家五花肉|苦瓜|豆腐

文章图片

文章图片

文章图片

俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣” ，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！

一方水土养一方人，不同地域有不同的口味、偏好，也就是我们所说的菜系，全国公认的有“八大菜系” ，其中粤菜在全球的知名度应该是最高的。

粤菜中，有一个分支格外引人注意，那就是潮汕菜，潮汕人做菜讲究追求食材本味，几乎顿顿有海鲜，素有“食在广州，味在潮汕”的说法。
最近，一位潮汕女子在网上晒晚餐走红，一周7天都不重样，厨艺高强，颜值很高，引得不少网友羡慕，有网友表示“每天都这么吃吗？这也太丰盛了，肯定是大户人家！”
下面，我们就一起来看看吧！

第一天晚餐苦瓜煲+焖咸虾+莲藕炒五花肉+清炒四季豆+筒骨胡萝ト玉米汤今天这位女子做了4菜1汤，其中4道荤菜、1道素菜，颜色搭配很完美，绿色、红色、黄色，非常有食欲。
苦瓜这种食材很多人都不喜欢吃，受不了那种苦味，但潮汕人却把苦瓜当做宝，在潮汕餐桌上很常见。
苦瓜煲的做法不复杂，先将苦瓜切片，放入锅中干炒后备用，五花肉切片，放入锅中加咸菜煸香，然后把苦瓜、五花肉、黄豆、香菇放入放入高压锅，加蚝油、鸡精、姜蒜，倒入一碗水，压制20分钟即可。
这道菜做出来，苦中有咸，咸中有酸，非常下饭。
焖咸虾。这个菜名还是头一次听说，好像和盐焗虾是一个做法，大虾去掉虾线，洗净晾干，锅中放入多一些食盐，把大虾放进去，焖熟就好了，这样做出的虾，别有一番滋味。

第2天晚餐清蒸鱼+胡萝卜土豆饼+金针菇豆腐煲+西兰花炒虾仁今天这位女子做了4道菜，其中3道荤菜、1道素菜，今天的菜比较清淡，卖相也都不错。
胡萝卜土豆饼。这道菜也算是主食，外焦里嫩，营养丰富，特别适合孩子吃。
做法也不复杂，将土豆丝、胡萝卜丝擦成细丝，然后打入两个鸡蛋，放入一点淀粉、面粉，加十三香、葱花、食盐后，搅拌均匀，放入电饼铛中，中火煎至两面金黄即可。
金针菇豆腐煲。这道菜属于汤菜，金针菇和豆腐都很耐炖，做出来的味道非常清淡鲜美。
豆腐切片，煎至两面金黄备用，肉末放入锅中，加蒜末、姜末煸香，加入一碗开水，放入豆腐、金针菇，最后加生抽、老抽、食盐调味即可。

第3天晚餐蜜汁排骨+上海青炒肉+烤五花肉+自制酸菜鱼+炖猪脚今天这位女子做了5道菜，都是荤菜，这顿饭真够硬的，这么多肉肉，估计都不用吃主食了。
蜜汁排骨。这道菜非常可口，排骨软烂入味，非常容易脱骨。
做法也不复杂，先将肋排切段洗净，下锅焯水去腥，然后放入锅中煎至两面金黄，放入高压锅中，倒入糖色、生抽、老抽、蚝油，压制20分钟，然后倒入炒锅中大火收汁。
烤五花肉。夏天又到了吃烧烤的季节，担心饭店吃不卫生，那就在家做吧！烤五花肉是个不错的选择。