在问题设置上 ， 也较为落地 ， 比如：餐饮店如何留住员工？朋友来店里吃饭要不要收钱？打工人如何成为老板？等等 ， 都是火锅从业者或餐饮小白关心的 。
打造创始人IP ， 接下来 ， 是每个创始人都需要做的事情 。
宏姐：主打“老板巡店” ， 切中粉丝爽点
宏姐的短视频标新立异 ， 以“突袭巡店”这种有爽感和痛点的主题为特色 ， 目前也有23.9w粉丝 ， 获赞209.7w 。
“每天不是在巡检 ， 就是在巡检的路上” ， 宏姐的套路 ， 你永远摸不着 ， 这种戳中粉丝猎奇心的风格和宏姐的犀利点评 ， 是提高传播性和互动性的核心 。
餐见君发现 ， 这类走“连续剧”路线的视频不仅点赞量高 ， 评论区也是粉丝的大型“举报”“点赞”现场 ， 极大程度拉近品牌和顾客的距离 。
据了解 ， 宏姐串串香的外卖接单量 ， 有54%来自于宏姐自己的流量 ， 抖音外卖占了5% ， 是个成功样本 。
巴奴：将食材融入情感 ， 让情感赋予生活
巴奴抖音粉丝7.3w ， 获赞32.8w ， 目前后台视频总数不足30条 ， 细数发现 ， 他们主要从人物故事角度出发 ， 传递食材新鲜概念 ， 也就是产品主义 。
比如 ， 从一名保安 ， 到毛肚火锅专家的故事 ， 是所有服务人员成长的缩影 ， 让消费者知道巴奴每道涮菜都有严格的操作规范 ， 每位服务人员都在用心服务；
再比如 ， 在巴奴从业6年 ， 熬过6000锅菌汤的故事 ， 菌汤的调料配比、熬制时间、存放时间 ， 都有标准 ， 表达出了每道食材背后的真情实感 ， 是有人情味的......
正如他们的介绍语 ， “将食材融入情感 ， 让情感赋予生活” ， 片子拍的很走心 ， 颇有“舌尖上的中国”那味儿 ， 员工价值的倾诉 ， 何尝不是顾客价值的表达 。
餐饮人如何少走弯路先看这4条铁律
1、餐饮品牌想把抖音做起来 ， 首先要有整体的内容定位 ， 所以在做抖音之前 ， 必须要想清楚目的 ， 这取决于餐饮老板的诉求是什么 。
楠火锅联合创始人李承静说 ， 小微餐饮企业更多是曝光需要 ， 把好吃好看的产品让大家看到 ， 借助抖音同城或“心动餐厅”来包装产品；
有些餐饮老板 ， 需要做的是门店引流 ， 那么从产品到门店环境 ， 都可以作为短视频的拍摄素材 ， 来包装成你的品牌故事 。
2、首先作为一个新号 ， 你的流量和权重都不会高 ， 要想赚取流量 ， 最好的方法只有“蹭热度” 。
例如 ， 抖音热门视频的前三条 ， 可以学习模仿第二条 。 一条抖音上热门之后 ， 它会有35%左右的流量延伸 。 利用热点来推内容 ， 能让更多的人看到 。
举个栗子 ， 在河南连续经历高温天气后 ， #雪王黑化#的话题冲上热搜 ， 后来他们推送一条揭秘视频 ， 真相是雪王去摘桑葚果被晒黑 ， 暗示要上新桑葚新品 。
3、其次 ， 只有明确自己的粉丝是谁 ， 分析寻找粉丝的共性和痛点 ， 才能将粉丝的价值最大化 。
比如说开一家餐饮店 ， 做的是酸菜鱼 。 都想知道酸菜鱼的厂家是谁？用哪个供应链？这就是非常强烈且刚需的痛点 。
内容能把痛点以非常强而有力的表现形式去无限扩大 ， 再传播出去 。 如此抖音才能积累更多有价值的粉丝 ， 单纯的涨粉没有价值 。
4、再者 ， 短视频想要涨粉 ， 首先要把握好抖音上的同城资源 ， 其次则需要持续的运营 。
抖音号需要坚持 ， 做得越多给的流量才会越多 。 而且它给予的流量支持是分层级的 ， 视频发布后的每一个时间段 ， 平台流量也会有所不同 。 这意味着一定要以最快的速度完成曝光 ， 如此才能让更多的人看到 。
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