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鸡肉作为我们日常生活中非常常见的一种肉类 ， 因其肉质鲜嫩可口 ， 深受大家的喜欢 。 对于鸡身上不同部位的肉质来说 ， 我最喜欢的就是鸡腿上的肉了 ， 因为鸡腿上面的肉更加紧实细腻 ， 有关于鸡腿的做法也有很多种 ， 但是如何在家里也能做出美味可口的鸡腿呢？下面我就给大家介绍几种有关鸡腿的做法 。
黄焖鸡
食材：鸡腿肉 ， 土豆 ， 青红椒 ， 香菇 。
【茄子|你家里的鸡腿还在那样吃吗，快来看看这些神奇吃法，简单美味】做法：首先把我们买回来的新鲜鸡腿肉切成块儿放到冷水里面 ， 加入料酒焯水一遍 ， 等到把鸡腿的血沫煮出来的时候 ， 撇去浮沫捞出鸡腿备用 。 然后把土豆切成滚刀块 ， 青红椒去掉根茎 ， 挖出里面的籽切成块儿 ， 然后把准备好的干香菇提前浸泡一下 。 在锅中加入一点食用油 ， 放入冰糖炒出糖色 ， 然后把我们刚才处理好的鸡块 ， 倒进去翻炒均匀上色 ， 加入一些生抽蚝油黄豆酱等调味品进行简单的调味 ， 然后加水盖上盖子炖煮大概十分钟 ， 加入我们的香菇 ， 之后再炖煮十分钟左右 ， 放入我们切好的土豆块儿 ， 然后开大火收汁撒上我们的青红椒 ， 简单翻炒几下就可以了 。
宫保鸡丁
宫保鸡丁这道菜可谓是非常考验厨师的技艺 ， 在炒的过程中不仅要确保鸡丁不会炒的太老 ， 也要确保其他食材可以脆嫩爽滑 ， 下面我就教大家如何在家里做出美味的宫保鸡丁 。
食材：鸡腿肉 ， 胡萝卜 ， 黄瓜 。
做法：首先 ， 我们把买回来的新鲜的鸡腿肉切成小丁加入一勺料酒 ， 一点胡椒粉 ， 用淀粉抓匀腌制 ， 大概十分钟 ， 把胡萝卜和黄瓜切成小丁备用 。 然后我们开始挑一个料汁 ， 只需要向碗中加入生抽 ， 蚝油 ， 放上一些淀粉 ， 加入清水搅拌均匀 。 在锅中倒入一些食用油 ， 把腌制好的鸡腿肉倒入锅中 ， 简单地翻炒几遍 ， 等到鸡腿肉变色的时候盛出来 ， 然后把葱姜蒜片和干辣椒放进锅里炒香 ， 把我们刚才切好的胡萝卜丁放进里面翻炒概一分钟 ， 之后把我们处理好的鸡腿肉和黄瓜倒进去 ， 加入我们刚才调好的料汁进行简单的翻炒 ， 大火收汁后撒上花生米就可以了 。
蜜汁烤鸡腿
很多人都喜欢吃烤鸡腿 ， 下面我就教大家如何在家做出烤鸡腿 。
食材：鸡腿 ， 蜂蜜 。
做法：首先我们把鸡腿洗干净改花刀 ， 放上蒜片和料酒 ， 加入一些生抽 ， 蚝油等调味品进行简单的调味 ， 向上面抹上一层蜂蜜腌制一会儿 。 只需要把腌制好的鸡腿 ， 放进空气炸锅里面烤十分钟盛出来就可以了 。
以上就是我觉得几种鸡腿的神仙吃法 ， 如果您想学习一些其他菜品的做法 ， 欢迎大家给小编点个关注 ， 后续我会继续推出一些美食的做法 ， 谢谢大家！
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