文章插图
罗比小笼包材料：
a、干面粉500克，生粉50克，水200克 。
【罗比小笼包】b、瘦肉500克、虾仁100克、湿香菇马蹄100克、香菜50克、粗盐6克、糖10克、粗香精6克、胡椒粉5克、香油10克、生粉25克、鱼粉5克、碧螺春茶叶过量 。 .
制作方法：
1.首先将原料b的肉洗净，切粒 。
2.首先浸泡各种调料和肉的茶叶拌匀即成馅料 。 。
3.将材料A中的开水烧开，倒入煮好的面条中 。 搅拌均匀，然后加入生粉，搓至纯净光滑，即包皮成型 。
4.用馅料包好包皮，外面放上香菜蟹，放入蒸锅蒸熟 。
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