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喝红茶“消除”胆固醇红茶属于完全发酵茶类 ， 茶黄素是红茶最主要的生理活性物质 。 研究显示 ， 茶黄素可以消灭胆固醇 。 人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的 ， 茶黄素可以抑制合成酶的活性 ， 从而减少胆固醇的合成 。
此外 ， 茶黄素能与肠道内的外源性胆固醇结合形成不溶性物质 ， 从而减少肠道对外源性胆固醇和脂肪的吸收 ， 从而减少脂肪在体内的堆积 。
【喝红茶“消除”胆固醇】另外 ， 茶黄素能与胆汁结合形成不溶性物质 ， 而胆固醇是胆汁的原料 ， 所以能促进更多的胆汁合成 ， 降低人体内的胆固醇含量 。
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