我国产茶历史悠久， 茶区辽阔， 在长期的自然淘汰和人工选择下， 形成了丰富的茶树品种 。
１．按茶叶的叶片大小来分类， 有大叶种、中叶种、小叶种之分
２．按茶叶的发芽迟早来区别， 有早生种、中生种、晚生种之别
３．按茶叶的芽叶颜色来区分， 有紫芽种、绿芽种
４．按茶叶的形状来分， 有长叶种、圆叶种、柳叶种
５．依树型来分， 有乔木型和灌木型
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