土壤是茶叶生产的基础 。 茶树生长的优劣和茶叶产量的高低与土壤条件的好坏密切相关 。 我们调查了浙江省一些亩产干茶500斤以上的丰产茶园， 这些茶园土壤的共同特点是：有效土层深厚， 表土层（耕作层）比较松软肥厚， 心土层稍紧而不坚实， 土质不过粘过砂， 既能通气透水， 又能保水蓄肥， 水分和养分含量较多， 土温也相对稳定， 也就是作为土壤肥力四因素的水、肥、气、势比较丰富协调 。 其具体表现为： 土层有效土层厚度在1米以上， 中间无硬实层出现， 表土层厚度在25厘米以上 。 地下水位很低 。
土质， 砂壤土至粘壤土， 或夹杂少量砾石 。
结构性， 表土层多为粒状、团块状结构 。 心土层多为块状结构 。
松紧度， 表土层（10-15厘米处）容得1.00-1.40克/厘米3， 孔隙率50-60% 。 心土层（35-40厘米处）容重1.30-1.50克/立方厘米， 孔隙率45-50% 。
酸度和养分状况， 酸度（PH）4.5-5.5 。 整个行间表土层于十月到十一月间的养分含量不低于以下数值：有机质1.5-2.0%全氮（N）0.10-0.13%,有效氮（碱解N）100-150毫克/公斤， 速效磷（稀盐酸浸提P2O5）10-20毫克/公斤， 速效钾（醋酸铵浸提K2O）80-150毫克/公斤 。
上述这些土壤条件中， 土层、土质和具有酸性是最为基本的， 凡是具备了这三个条件的茶园土壤， 就有可能通过施肥、耕作等各种土壤管理措施， 使其结构性改善， 孔隙率增大， 有机质和氮磷钾养分增多， 水分和空气状况良好， 从而成为能够实现丰产的土壤 。 因此， 在生产上， 首先要在建立茶园之前大力做好土地的基本建设 。 如果土地资源丰富， 就要选择有效土层深厚、土质砂粘适中、酸性、比较肥沃的土地来建立茶园 。 如果条件较并非， 只能在土薄石头多、高低不平的山坡地上建立茶园， 这就要平整土地， 筑坎修梯， 深耕加泥， 增厚土层 。 并且还要在种茶的时候， 对种植沟进行深耕， 换入表层肥土和施入多量有机肥料作底肥， 以熟化种植沟土壤 。 其次， 在种茶之后， 经常采取多种措施， 对茶树行间土壤进行熟化管理， 使之形成一个松软肥厚的耕作层， 并且也间接改良心土层 。 群众的实践经验表时， 新建茶园一般只要经过8-10年的持续努力， 茶叶亩产500斤以上所需要的土壤环境是完全能够创立起来的 。
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