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相信很多人都有过在深夜里肚子饿的经历 ， 对于一些经常熬夜的人来说 ， 宵夜是一顿必不可少的美食 。 或许是在熬夜加班中 ， 能吃上一份美味的宵夜 ， 瞬间就会感觉到力量充沛；或许是在熬夜打游戏的时候 ， 能够吃上一份美味的宵夜 ， 瞬间就会感觉到精神抖擞 。 可是对于宵夜来说 ， 大部分人吃宵夜都会选择泡面火腿肠等一些速食产品 ， 其实不如来学习几种宵夜的做法 ， 做起来非常的简单 ， 而且十分美味 ， 下面我就教大家如何去做一份美味的宵夜 。
烤冷面
烤冷面作为夜市摊上的一个常客 ， 以其酸甜麻辣 ， 鲜香可口而深受食客们的喜欢 ， 是非常受欢迎的一个宵夜食品 ， 可是我们在家里面的时候又没有做烤冷面用的小炉子 ， 想要吃的时候该怎么办呢？下面我就教大家如何在家做一份美味的烤冷面 。
首先 ， 我们在平底锅里面倒上一些食用油 ， 等到油热的时候向上面打上一颗鸡蛋 ， 也可以向锅里面加入一些我们喜欢吃的食材 ， 比如说火腿肠或者是蟹排等食物一起煎 ， 然后把我们准备好的冷面皮冲洗干净 ， 之后放在鸡蛋上面 ， 用力压一下 ， 等到鸡蛋煎好定型 。 之后 ， 翻一个面 ， 根据个人的口味 ， 用刷子向上面刷上一层蒜蓉辣酱 ， 或者是其他酱料 。 向上面倒上一些孜然粉和辣椒粉 ， 撒上一些熟芝麻 ， 然后把我们切好的洋葱丁和香菜末放在上面 ， 撒上一些葱花 ， 卷起冷面的皮 ， 用铲子切成小块 。 然后向锅里面加入两勺水 ， 倒上一些食醋 ， 再撒上一些白糖 ， 翻炒均匀就可以了 。
桥头排骨
桥头排骨是最近几年非常流行的一个小吃 ， 宵夜讲究的是什么？不是说宵夜需要吃多饱 ， 也不是说需要吃多好 ， 而是说宵夜需要在一个合适的时间点吃到一个想要吃的美食 ， 就比如说在深夜里独自一人的时候吃到了自己想要吃的食物 ， 那种内心的愉悦感是无法言喻的 。 下面我就教大家如何去做一份美味的桥头排骨 。
首先 ， 把我们买回来的新鲜猪肋排切成小块放到水里面浸泡一会儿 ， 去除里面的血水之后 ， 换水继续浸泡 ， 多换几次水 ， 等到排骨清洗干净之后 ， 把排骨捞出来沥干水分 。 然后用厨房纸吸干排骨上面的水分 。
然后放到盆里撒上一些胡椒粉 ， 五香粉等香料 ， 然后到上一些料酒 ， 再撒上蒜末和一些超市里可以买回来的滋味酱 ， 抓拌均匀 ， 腌制四个小时以上 。 之后 ， 我们向碗里面加入一些淀粉 ， 勾上水搅拌均匀成面糊 。 然后向锅上中加入一些食用油 ， 等到油温升高的时候 ， 把我们腌制好的排骨 ， 裹上一层面糊放进油锅里面炸 ， 炸大概五分钟的时候捞出来备用 ， 之后 ， 我们再次升高油温 ， 把炸过的排骨再复炸一遍就可以了 ， 捞出来撒上一些辣椒粉和孜然粉 ， 或者是其他调味粉就可以吃了 。
【黄花鱼|晚上饿的时候还在吃泡面吗。学会这些做法，宵夜也能吃的好】以上就是我推荐的几种宵夜的做法 ， 如果您想学习一些其他菜品的做法 ， 欢迎大家给小编点一个关注 ， 后续我会继续推出一些美食的做法 ， 谢谢大家！
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