粉蒸鱼的做法(粉蒸鱼怎么做)

1、主料:鱼肉适量;辅料:米粉适量;调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽少许、老抽少许、蚝油少许、猪油(板油)适量 。
【粉蒸鱼的做法(粉蒸鱼怎么做)】
2、取去掉主刺的两边鱼肉 , 斜片成厚片 。
3、将鱼肉用姜末、葱末、生抽、老抽 , 蚝油、料酒、盐、猪油拌匀 , 如果用的是超市卖的调好味的蒸肉米粉 , 可尝下米粉味再根据自己喜好调味 。
4、倒入米粉拌匀 , 腌制15分钟 , 上蒸锅蒸20分钟即可

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