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西洋参是五加科西洋参属多年生植物,具有益气养阴、清火除烦、滋阴生津等功效 。日常生活中,感觉火急、咽痛、失音、厌食(即食欲不佳)、烟酒过多的人,以及夏天感觉虚热、烦躁、食欲不振的人,可以选择服用西洋参 。让我们来看看如何吃西洋参才能达到最好的效果!
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西洋参有哪些吃法?
1.包容法:将西洋参放入砂锅中,用水蒸软,然后切成薄片,放入干净的玻璃瓶或瓷瓶中 。每天早餐前、晚餐后服用2 ~ 4片,细嚼慢咽 。
2.洗粉方法:将西洋参研成细粉,每次将5克人参粉放入杯中,倒入沸水中,盖上盖子约5分钟,即可饮用 。可以反复服用,直到无味为止 。
3.炖煮方法:将西洋参切片,每天放入瓷碗中2 ~ 5g,用适量水浸泡3 ~ 5小时 。盖上碗口,然后将碗放入锅中,蒸炖20 ~ 30分钟,早餐前半小时服用 。
4.蒸法:将西洋参小火晒干,研成细粉,每次5克,拌一个鸡蛋,蒸熟后服用 。
5.煲汤方法:将西洋参切成薄片,放入汤中约10克煮开 。
6.泡酒方法:将30克西洋参放入净化器中,用500克米酒浸泡,密封7天,每天服用两次,每次空腹饮用20毫升 。多加点酒,味道淡了再喝 。
7.烹饪方法:将西洋参切片,放入砂锅中3克,加入适量的水,用文火煮10分钟左右 。早餐前空腹一起吃人参片和汤 。
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西洋参有什么功效?
1.静心定力:西洋参中的皂甙能有效增强中枢神经系统,达到静心定力的效果,消除疲劳,增强记忆力,可用于失眠、烦躁、记忆力下降、老年痴呆等 。
2.保护血管:西洋参能抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增强心肌收缩力 。冠心病患者的症状是气阴两虚、心悸气短 。西洋参可以长期服用 。
3.调节血压:西洋参能调节血压,有效降低暂时性和持续性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、脑血栓等疾病的恢复 。
4.提高免疫力:西洋参作为补气保健的首选药物,可促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成 。提高身体的免疫力,抑制癌细胞的生长并有效抗癌 。
5.滋阴补气:西洋参具有滋阴补气、宁心益智、清热生津、降火解暑的双重功效 。古语有云“西洋参凉而补之,凡欲用人参而不被人参温热者,皆可用之”,补而不燥是西洋参的特色 。
6.强化心肌:西洋参的有效营养成分可以强化心肌,增强心脏的活性 。对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等也有一定疗效 。特别适用于心脏病引起的胸闷、心悸、心烦 。
7.促进新陈代谢:西洋参能促进人体新陈代谢,增强体力,抗疲劳,强身健体,对运动员帮助很大 。
8.抗癌抗癌:西洋参能抑制癌细胞的生长,增加免疫功能,从而在一定程度上对癌症的防治起到辅助作用,也减少了癌症“化疗”或“放疗”带来的不良反应 。
9.抗衰老:西洋参具有一定的抗衰老作用,其抗衰老作用是通过抗氧化、提高免疫力、清除自由基、降低代谢率来实现的 。
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西洋参怎么吃效果好?
1.西洋参麦冬茶
【材料】西洋参3g,麦冬10g 。
【做法】梨带柄切好,挖出梨核,放入西洋参、川贝,梨带柄盖好,用牙签插入,加入水和冰糖,放入碗中蒸熟,分两次食用 。
【功效】清热润燥,滋阴清火 。可用于阴虚肺热、咳嗽痰多、咽干口渴 。
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